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Tableau des calories à imprimer : 300 aliments classés par catégorie

Tableau des calories à imprimer : 300 aliments classés par catégorie

Ce tableau calorique complet regroupe 300 aliments classés par catégorie avec leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g (sauf mention contraire). Imprimez-le et affichez-le sur votre réfrigérateur pour avoir toujours sous les yeux les informations essentielles. Les données sont issues de la table Ciqual de l’ANSES et de la base USDA FoodData Central. Pour calculer vos besoins quotidiens, utilisez notre calculateur de besoins caloriques journaliers (TDEE).

Viandes

Aliment Portion Calories (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Blanc de poulet grillé 100 g 165 31,0 0 3,6
Cuisse de poulet (sans peau) 100 g 177 26,0 0 8,0
Escalope de dinde 100 g 157 30,0 0 3,2
Cuisse de dinde 100 g 170 28,0 0 6,0
Steak haché 5% MG 100 g 137 26,0 0 5,0
Steak haché 15% MG 100 g 220 24,0 0 15,0
Entrecôte de bœuf 100 g 250 25,0 0 17,0
Rôti de bœuf 100 g 175 28,0 0 7,0
Bavette de bœuf 100 g 168 27,0 0 6,5
Filet mignon de porc 100 g 143 26,0 0 4,0
Côte de porc 100 g 230 25,0 0 14,0
Rôti de porc 100 g 190 27,0 0 9,0
Jambon blanc 100 g 115 21,0 1,0 3,0
Jambon cru 100 g 230 26,0 0 14,0
Saucisse de Strasbourg 100 g 295 12,0 1,0 27,0
Merguez 100 g 280 14,0 1,0 24,0
Lardons fumés 100 g 290 15,0 0,5 25,0
Escalope de veau 100 g 172 31,0 0 5,0
Rôti de veau 100 g 175 30,0 0 6,0
Gigot d’agneau 100 g 234 25,0 0 15,0
Côte d’agneau 100 g 260 22,0 0 19,0
Canard (magret) 100 g 190 28,0 0 9,0
Lapin 100 g 160 29,0 0 5,0
Foie de volaille 100 g 140 21,0 1,0 5,5
Saucisson sec 100 g 420 25,0 2,0 35,0
Pâté de campagne 100 g 310 14,0 2,0 27,0
Boudin noir 100 g 260 11,0 3,0 22,0
Cordon bleu 100 g 235 15,0 15,0 13,0
Nuggets de poulet 100 g 280 14,0 18,0 17,0

Poissons et fruits de mer

Aliment Portion Calories (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Saumon frais 100 g 208 25,0 0 12,0
Saumon fumé 100 g 190 23,0 0 11,0
Cabillaud 100 g 82 18,0 0 0,7
Colin (lieu noir) 100 g 80 19,0 0 0,5
Thon frais 100 g 144 28,0 0 3,0
Thon en conserve (nature) 100 g 130 30,0 0 1,0
Sardine fraîche 100 g 174 21,0 0 10,0
Sardine en conserve 100 g 220 25,0 0 13,0
Maquereau 100 g 205 24,0 0 12,0
Truite 100 g 141 22,0 0 6,0
Sole 100 g 86 18,0 0 1,5
Bar (loup) 100 g 97 20,0 0 2,0
Dorade 100 g 100 20,0 0 2,5
Crevettes cuites 100 g 99 21,0 0 1,5
Moules cuites 100 g 86 12,0 4,0 2,0
Huîtres 100 g 69 9,0 3,5 2,0
Saint-Jacques 100 g 88 17,0 3,0 0,8
Calamars 100 g 92 16,0 3,0 1,5
Surimi 100 g 99 9,0 12,0 1,5
Anchois 100 g 131 20,0 0 5,0
Hareng fumé 100 g 217 22,0 0 14,0
Poulpe 100 g 82 15,0 2,0 1,0
Crabe 100 g 97 19,0 0 1,5
Homard 100 g 89 19,0 0 1,0

Fruits

Aliment Portion Calories (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Pomme 100 g 52 0,3 14,0 0,2
Banane 100 g 89 1,1 23,0 0,3
Orange 100 g 47 0,9 12,0 0,1
Poire 100 g 57 0,4 15,0 0,1
Fraise 100 g 33 0,7 8,0 0,3
Framboise 100 g 52 1,2 12,0 0,7
Myrtille 100 g 57 0,7 14,0 0,3
Cerise 100 g 63 1,1 16,0 0,2
Raisin 100 g 69 0,7 18,0 0,2
Kiwi 100 g 61 1,1 15,0 0,5
Ananas 100 g 50 0,5 13,0 0,1
Mangue 100 g 60 0,8 15,0 0,4
Melon 100 g 34 0,8 8,0 0,2
Pastèque 100 g 30 0,6 8,0 0,2
Pêche 100 g 39 0,9 10,0 0,3
Nectarine 100 g 44 1,1 11,0 0,3
Abricot 100 g 48 1,4 11,0 0,4
Prune 100 g 46 0,7 11,0 0,3
Pamplemousse 100 g 42 0,8 11,0 0,1
Clémentine 100 g 47 0,9 12,0 0,1
Citron 100 g 29 1,1 9,0 0,3
Litchi 100 g 66 0,8 17,0 0,4
Grenade 100 g 83 1,7 19,0 1,2
Figue fraîche 100 g 74 0,8 19,0 0,3
Cassis 100 g 63 1,4 15,0 0,4
Groseille 100 g 56 1,4 14,0 0,2
Papaye 100 g 43 0,5 11,0 0,3
Fruit de la passion 100 g 97 2,2 23,0 0,7
Noix de coco fraîche 100 g 354 3,3 15,0 33,0
Avocat 100 g 160 2,0 9,0 15,0

Légumes

Aliment Portion Calories (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Tomate 100 g 18 0,9 4,0 0,2
Carotte 100 g 41 0,9 10,0 0,2
Courgette 100 g 17 1,2 3,0 0,3
Concombre 100 g 16 0,7 4,0 0,1
Aubergine 100 g 25 1,0 6,0 0,2
Poivron rouge 100 g 31 1,0 6,0 0,3
Poivron vert 100 g 20 0,9 5,0 0,2
Haricots verts 100 g 31 1,8 7,0 0,1
Brocoli 100 g 34 2,8 7,0 0,4
Chou-fleur 100 g 25 1,9 5,0 0,3
Chou blanc 100 g 25 1,3 6,0 0,1
Chou rouge 100 g 31 1,4 7,0 0,2
Chou de Bruxelles 100 g 43 3,4 9,0 0,3
Épinards 100 g 23 2,9 4,0 0,4
Laitue 100 g 15 1,4 3,0 0,2
Mâche 100 g 21 2,0 4,0 0,4
Roquette 100 g 25 2,6 4,0 0,7
Oignon 100 g 40 1,1 9,0 0,1
Échalote 100 g 72 2,5 17,0 0,1
Ail 100 g 149 6,4 33,0 0,5
Poireau 100 g 31 1,5 6,0 0,3
Céleri branche 100 g 16 0,7 3,0 0,2
Céleri-rave 100 g 42 1,5 9,0 0,3
Radis 100 g 16 0,7 3,0 0,1
Betterave cuite 100 g 44 1,7 10,0 0,2
Navet 100 g 28 0,9 6,0 0,1
Artichaut 100 g 47 3,3 11,0 0,2
Asperge 100 g 20 2,2 4,0 0,1
Fenouil 100 g 31 1,2 7,0 0,2
Champignon de Paris 100 g 22 3,1 3,0 0,3
Champignon shiitake 100 g 34 2,2 7,0 0,5
Petits pois 100 g 81 5,4 14,0 0,4
Maïs doux 100 g 86 3,3 19,0 1,2
Potiron 100 g 26 1,0 7,0 0,1
Butternut 100 g 45 1,0 12,0 0,1
Patate douce 100 g 86 1,6 20,0 0,1
Endive 100 g 17 1,1 3,0 0,2
Cresson 100 g 11 2,3 1,0 0,1

Féculents et céréales

Aliment Portion Calories (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Riz blanc cuit 100 g 130 2,7 28,0 0,3
Riz complet cuit 100 g 111 2,6 23,0 0,9
Riz basmati cuit 100 g 121 3,5 25,0 0,4
Pâtes cuites 100 g 131 5,0 25,0 1,1
Pâtes complètes cuites 100 g 124 5,3 24,0 0,5
Semoule de blé cuite 100 g 112 3,8 23,0 0,2
Quinoa cuit 100 g 120 4,4 21,0 1,9
Boulgour cuit 100 g 83 3,1 19,0 0,2
Lentilles cuites 100 g 116 9,0 20,0 0,4
Lentilles corail cuites 100 g 105 7,6 18,0 0,4
Pois chiches cuits 100 g 164 8,9 27,0 2,6
Haricots rouges cuits 100 g 127 8,7 23,0 0,5
Haricots blancs cuits 100 g 139 9,7 25,0 0,5
Pomme de terre cuite 100 g 77 2,0 17,0 0,1
Frites 100 g 312 3,4 41,0 15,0
Purée maison 100 g 95 2,0 14,0 3,5
Baguette blanche 100 g 274 9,0 56,0 1,5
Pain complet 100 g 247 10,0 47,0 3,0
Pain de mie 100 g 275 8,0 50,0 4,5
Pain de seigle 100 g 259 8,5 48,0 3,3
Biscottes 100 g 404 10,0 72,0 8,0
Flocons d’avoine 100 g 389 17,0 66,0 7,0
Muesli 100 g 370 10,0 67,0 6,5
Corn flakes 100 g 378 7,0 84,0 1,0
Galettes de riz soufflé 100 g 387 8,0 82,0 3,0

Produits laitiers

Aliment Portion Calories (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Lait entier 100 ml 61 3,2 4,8 3,3
Lait demi-écrémé 100 ml 46 3,3 4,8 1,5
Lait écrémé 100 ml 34 3,4 5,0 0,1
Yaourt nature 125 g 76 4,4 6,0 4,1
Yaourt 0% 125 g 56 5,6 7,5 0,1
Yaourt grec 100 g 97 9,0 3,6 5,0
Fromage blanc 0% 100 g 48 8,0 4,0 0,1
Fromage blanc 20% 100 g 80 7,5 3,5 3,5
Fromage blanc 40% 100 g 115 6,8 3,0 8,0
Petit-suisse nature 60 g 67 5,5 2,8 3,8
Crème fraîche 30% 100 g 292 2,4 3,0 30,0
Crème fraîche 15% 100 g 170 2,7 4,0 15,0
Beurre 100 g 717 0,9 0,1 81,0
Beurre allégé 41% 100 g 378 0,5 1,0 41,0
Camembert 100 g 299 20,0 0,5 24,0
Emmental 100 g 380 29,0 0,4 29,0
Comté 100 g 412 28,0 0,5 33,0
Gruyère 100 g 413 30,0 0,5 32,0
Chèvre frais 100 g 210 14,0 1,0 17,0
Chèvre sec 100 g 370 22,0 2,0 30,0
Roquefort 100 g 369 22,0 2,0 31,0
Mozzarella 100 g 280 22,0 2,2 20,0
Parmesan 100 g 431 38,0 4,0 29,0
Feta 100 g 264 14,0 4,0 21,0
Ricotta 100 g 174 11,0 3,0 13,0
Mascarpone 100 g 429 5,0 3,5 44,0

Boissons

Aliment Portion Calories (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Eau 250 ml 0 0 0 0
Thé sans sucre 250 ml 2 0 0,5 0
Café noir sans sucre 250 ml 5 0,3 0 0
Jus d’orange 100% 250 ml 112 1,8 26,0 0,5
Jus de pomme 250 ml 115 0,3 28,0 0,3
Coca-Cola 250 ml 105 0 27,0 0
Coca-Cola Zéro 250 ml 1 0 0 0
Limonade 250 ml 90 0 23,0 0
Bière blonde (5%) 250 ml 108 0,8 8,5 0
Vin rouge (12%) 150 ml 127 0,1 3,8 0
Vin blanc sec 150 ml 121 0,1 1,5 0
Champagne 150 ml 128 0,3 2,0 0
Lait d’amande 250 ml 30 1,0 1,5 2,5
Lait de soja 250 ml 80 7,0 4,0 4,0
Lait d’avoine 250 ml 120 3,0 16,0 5,0
Smoothie fruits 250 ml 135 1,5 33,0 0,5
Eau de coco 250 ml 46 1,8 9,0 0,5
Sirop dilué 250 ml 85 0 21,0 0

Snacks, sucreries et fruits secs

Aliment Portion Calories (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Chocolat noir 70% 100 g 545 10,0 33,0 41,0
Chocolat au lait 100 g 535 8,0 55,0 31,0
Chocolat blanc 100 g 539 6,0 59,0 32,0
Biscuit petit beurre 100 g 430 7,0 71,0 14,0
Cookie 100 g 488 5,5 62,0 25,0
Croissant 1 pièce (60 g) 231 4,5 24,0 13,0
Pain au chocolat 1 pièce (70 g) 285 5,0 31,0 16,0
Brioche 100 g 350 8,0 48,0 14,0
Madeleine 1 pièce (25 g) 102 1,5 13,0 5,0
Crêpe nature 1 pièce (50 g) 112 4,0 14,0 4,5
Glace vanille 1 boule (60 g) 127 2,3 14,0 7,0
Sorbet fruits 1 boule (60 g) 72 0,1 18,0 0
Chips nature 100 g 536 6,5 50,0 35,0
Cacahuètes grillées 100 g 567 26,0 16,0 49,0
Amandes 100 g 576 21,0 22,0 49,0
Noix 100 g 654 15,0 14,0 65,0
Noisettes 100 g 628 15,0 17,0 61,0
Noix de cajou 100 g 553 18,0 30,0 44,0
Pistaches 100 g 562 20,0 28,0 45,0
Barre de céréales 1 barre (25 g) 106 1,5 17,0 3,5
Pop-corn nature 100 g 375 11,0 74,0 4,0
Confiture 100 g 260 0,4 65,0 0,1
Miel 100 g 304 0,3 82,0 0
Nutella 100 g 539 6,3 58,0 31,0
Beurre de cacahuètes 100 g 588 25,0 20,0 50,0
Compote de pommes 100 g 68 0,3 17,0 0,1
Dattes séchées 100 g 282 2,5 75,0 0,4
Figues séchées 100 g 249 3,3 64,0 0,9
Abricots secs 100 g 241 3,4 63,0 0,5
Pruneaux 100 g 240 2,2 64,0 0,4
Raisins secs 100 g 299 3,1 79,0 0,5
Cranberries séchées 100 g 308 0,1 82,0 1,4
Noix de coco râpée 100 g 660 6,9 24,0 62,0
Baies de goji 100 g 349 14,0 77,0 0,4
Graines de chia 100 g 486 17,0 42,0 31,0
Graines de lin 100 g 534 18,0 29,0 42,0
Graines de tournesol 100 g 584 21,0 20,0 51,0
Graines de courge 100 g 559 30,0 11,0 49,0

Matières grasses, condiments et sauces

Aliment Portion Calories (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Huile d’olive 1 c.s. (15 ml) 119 0 0 14,0
Huile de colza 1 c.s. (15 ml) 119 0 0 14,0
Huile de tournesol 1 c.s. (15 ml) 119 0 0 14,0
Huile de coco 1 c.s. (15 ml) 121 0 0 14,0
Vinaigre balsamique 1 c.s. (15 ml) 14 0 2,7 0
Mayonnaise 1 c.s. (15 g) 103 0,2 0,6 11,0
Mayonnaise allégée 1 c.s. (15 g) 49 0,1 2,0 5,0
Ketchup 1 c.s. (15 g) 17 0,2 4,1 0
Moutarde 1 c.s. (15 g) 10 0,6 0,8 0,5
Sauce soja 1 c.s. (15 ml) 8 1,3 0,8 0
Vinaigrette maison 1 c.s. (15 ml) 72 0 0,5 8,0
Sucre blanc 1 morceau (5 g) 20 0 5,0 0
Sucre roux 1 morceau (5 g) 19 0 4,9 0

Œufs et protéines végétales

Aliment Portion Calories (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Œuf entier 1 pièce (60 g) 93 7,8 0,6 6,6
Blanc d’œuf 1 pièce (33 g) 17 3,6 0,2 0,1
Jaune d’œuf 1 pièce (17 g) 55 2,7 0,6 4,5
Tofu nature 100 g 76 8,0 1,9 4,8
Tofu fumé 100 g 175 17,0 2,0 11,0
Tempeh 100 g 192 20,0 8,0 11,0
Seitan 100 g 148 28,0 4,0 2,0
Edamame 100 g 122 11,0 9,0 5,0
Protéines de soja texturées 100 g sec 327 50,0 24,0 1,5

Plats préparés et fast-food

Aliment Portion Calories (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Pizza Margherita 1 part (125 g) 275 12,0 33,0 10,0
Pizza 4 fromages 1 part (125 g) 310 14,0 30,0 15,0
Hamburger classique 1 pièce (200 g) 480 25,0 35,0 25,0
Cheeseburger 1 pièce (220 g) 540 28,0 38,0 30,0
Kebab 1 pièce (350 g) 700 32,0 55,0 38,0
Croque-monsieur 1 pièce (150 g) 340 17,0 28,0 18,0
Quiche Lorraine 1 part (150 g) 375 14,0 21,0 26,0
Lasagnes bolognaises 1 part (300 g) 420 22,0 35,0 20,0
Hachis parmentier 1 part (300 g) 360 18,0 30,0 18,0
Sushi (6 pièces) 180 g 250 10,0 40,0 5,0
Nems (2 pièces) 120 g 280 8,0 24,0 17,0
Couscous royal 1 assiette (400 g) 520 28,0 55,0 18,0
Taboulé 200 g 270 5,0 32,0 14,0
Salade César 250 g 330 18,0 10,0 24,0
Wrap poulet 200 g 350 20,0 30,0 16,0
Panini jambon-fromage 200 g 450 22,0 38,0 22,0

Comment utiliser ce tableau des calories

Ce tableau calorique est un outil de référence pour vous aider à équilibrer votre alimentation. Voici comment l’exploiter au mieux :

FAQ

Combien de calories dois-je manger par jour ?

Les besoins caloriques varient selon l’âge, le sexe, la taille, le poids et le niveau d’activité physique. En moyenne, une femme a besoin de 1 800 à 2 200 kcal/jour et un homme de 2 200 à 2 800 kcal/jour. Pour un calcul personnalisé, utilisez notre calculateur de besoins caloriques.

Les calories sont-elles le seul critère à surveiller ?

Non. La qualité nutritionnelle est tout aussi importante : un avocat à 160 kcal/100g est bien plus bénéfique que 160 kcal de chips. Il faut aussi surveiller la répartition des macronutriments (protéines, glucides, lipides).

Quelle est la différence entre calorie et kilocalorie ?

En langage courant, quand on parle de « calories », on désigne en réalité des kilocalories (kcal). 1 kilocalorie = 1 000 calories scientifiques = 4,184 kilojoules.

Les données de ce tableau sont-elles fiables ?

Oui, les valeurs sont issues de la table Ciqual de l’ANSES (référence officielle française) et de la base USDA. Les valeurs peuvent légèrement varier selon la variété et le mode de préparation.

Sources et références

(1) Table de composition nutritionnelle Ciqual – ANSES (2020)
(2) USDA FoodData Central
(3) ANSES – Actualisation des repères du PNNS

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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