100 g de poulet cuisse viande et peau crues bio apportent 193 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (18,1 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion crue (environ 150 g) représente environ 290 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Poulet cuisse viande et peau crues bio : d’où viennent les calories ?
- Protéines18,1 g pour 100 g38 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides13,3 g pour 100 g62 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Poulet cuisse viande et peau crues bio : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 193 kcal | 10 % |
| Protéines | 18,1 g | 36 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 13,3 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 3,8 g | 19 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 68,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Poulet cuisse viande et peau crues bio : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 0,6 µg | 22 % |
| Potassium | 300 mg | 15 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 9 % |
| Fer | 0,9 mg | 7 % |
| Magnésium | 21 mg | 6 % |
| Folates (vitamine B9) | 5,2 µg | 3 % |
| Vitamine C | 1,4 mg | 2 % |
| Calcium | 6,6 mg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,3 g | — |
| Cholestérol | 88 mg | — |
| Sodium | 77 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Poulet cuisse viande et peau crues bio : valeurs par portion
-
1 portion crue (150 g)
290 kcal
- 27,2 g protéines
- 0 g glucides
- 20 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 193 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 28 aliments de la famille « poulet » de la table Ciqual (médiane : 167 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 28).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 193 kcal | 167 kcal | +16 % |
| Protéines | 18,1 g | 21,3 g | -15 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 13,3 g | 8 g | +66 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | -5 % |
Poulet cuisse viande et peau crues bio face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à poulet cuisse viande et peau crues bio dans la même famille
Moins calorique
Poulet pilon cru155 kcal−38 kcal- Poule viande crue142 kcal−51 kcal
- Poule cuisse crue131 kcal−62 kcal
- Poulet blanc viande et peau crues122 kcal−71 kcal
Plus de protéines
- Poulet filet sans peau cru23,4 g+5,3 g
- Poulet filet sans peau cru bio24,6 g+6,5 g
- Poulet filet sans peau cru label rouge25,2 g+7,1 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (150 g) représente environ 290 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 68 min
- Vélo tranquilleenviron 35 min
- Course à pied (8 km/h)environ 28 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de poulet cuisse viande et peau crues bio ?
100 g de poulet cuisse viande et peau crues bio apportent 193 kcal. 1 portion crue (environ 150 g) : environ 290 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de poulet cuisse viande et peau crues bio ?
Pour 100 g : 18,1 g de protéines, 0 g de glucides dont traces de sucres, 13,3 g de lipides et 0 g de fibres.
Poulet cuisse viande et peau crues bio et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 193 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Poulet cuisse viande et peau crues bio est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « poulet » est de 167 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 3esur 19Quels sont les morceaux de poulet crus les plus caloriques ?
- 42esur 159Quelles sont les viandes crues les plus caloriques ?
- 64esur 157Quelles sont les viandes crues les plus salées ?
- 66esur 161Quelles sont les viandes crues qui contiennent le moins de glucides ?
- 99esur 157Quelles sont les viandes crues les moins salées ?
- 110esur 159Quelles sont les viandes crues les plus protéinées ?
- 105esur 150Quelles sont les viandes crues qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 118esur 159Quelles sont les viandes crues les moins caloriques ?
Pour aller plus loin
- Calories des morceaux de poulet crus : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Poulet, cuisse, viande et peau crues bio », code 36037. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.