100 g de poulet cuisse viande et peau crues label rouge apportent 173 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (19,1 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion crue (environ 150 g) représente environ 260 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Poulet cuisse viande et peau crues label rouge : d’où viennent les calories ?
- Protéines19,1 g pour 100 g44 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides10,6 g pour 100 g56 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Poulet cuisse viande et peau crues label rouge : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 173 kcal | 9 % |
| Protéines | 19,1 g | 38 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 10,6 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 3 g | 15 % |
| Sel | 0,2 g | 4 % |
| Eau | 69,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Poulet cuisse viande et peau crues label rouge : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 19 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Potassium | 330 mg | 17 % |
| Vitamine D | 0,7 µg | 15 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Folates (vitamine B9) | 6 µg | 3 % |
| Calcium | 6,1 mg | 1 % |
| Vitamine C | 1,1 mg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 85,1 mg | — |
| Sodium | 84 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Poulet cuisse viande et peau crues label rouge : valeurs par portion
-
1 portion crue (150 g)
260 kcal
- 28,7 g protéines
- 0 g glucides
- 15,9 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 173 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 28 aliments de la famille « poulet » de la table Ciqual (médiane : 167 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 28).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 173 kcal | 167 kcal | +4 % |
| Protéines | 19,1 g | 21,3 g | -10 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 10,6 g | 8 g | +32 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | +5 % |
Poulet cuisse viande et peau crues label rouge face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à poulet cuisse viande et peau crues label rouge dans la même famille
Moins calorique
Poule viande crue142 kcal−31 kcal- Poule cuisse crue131 kcal−42 kcal
- Poulet blanc viande et peau crues122 kcal−51 kcal
- Poulet fermier viande et peau crues120 kcal−53 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (150 g) représente environ 260 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 61 min
- Vélo tranquilleenviron 31 min
- Course à pied (8 km/h)environ 26 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de poulet cuisse viande et peau crues label rouge ?
100 g de poulet cuisse viande et peau crues label rouge apportent 173 kcal. 1 portion crue (environ 150 g) : environ 260 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de poulet cuisse viande et peau crues label rouge ?
Pour 100 g : 19,1 g de protéines, 0 g de glucides dont traces de sucres, 10,6 g de lipides et 0 g de fibres.
Poulet cuisse viande et peau crues label rouge et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 173 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Poulet cuisse viande et peau crues label rouge est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « poulet » est de 167 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 42esur 157Quelles sont les viandes crues les plus salées ?
- 6esur 19Quels sont les morceaux de poulet crus les plus caloriques ?
- 54esur 159Quelles sont les viandes crues les plus caloriques ?
- 67esur 161Quelles sont les viandes crues qui contiennent le moins de glucides ?
- 88esur 159Quelles sont les viandes crues les plus protéinées ?
- 97esur 150Quelles sont les viandes crues qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 103esur 159Quelles sont les viandes crues qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 105esur 159Quelles sont les viandes crues les moins caloriques ?
Pour aller plus loin
- Calories des morceaux de poulet crus : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Poulet, cuisse, viande et peau crues label rouge », code 36038. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.