100 g de pois cassé bouilli/cuit à l'eau apportent 129 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (16,3 g, dont 3,9 g de sucres). Il apporte aussi 8 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 assiette (environ 200 g) représente environ 258 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Pois cassé bouilli/cuit à l'eau : d’où viennent les calories ?
- Protéines8,6 g pour 100 g30 %
- Glucides16,3 g pour 100 g58 %
- Lipides1,5 g pour 100 g12 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Pois cassé bouilli/cuit à l'eau : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 129 kcal | 6 % |
| Protéines | 8,6 g | 17 % |
| Glucides | 16,3 g | 6 % |
| dont sucres | 3,9 g | 4 % |
| Fibres | 8 g | |
| Lipides | 1,5 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 64,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Pois cassé bouilli/cuit à l'eau : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 327 mg | 16 % |
| Fer | 2,1 mg | 15 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Magnésium | 20,9 mg | 6 % |
| Calcium | 24,7 mg | 3 % |
| Vitamine C | 0,9 mg | 1 % |
| Iode | 2 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 4,5 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Pois cassé bouilli/cuit à l'eau : valeurs par portion
-
1 assiette (200 g)
258 kcal
- 17,2 g protéines
- 32,6 g glucides
- 3 g lipides
- 15,9 g fibres
-
1 accompagnement (150 g)
194 kcal
- 12,9 g protéines
- 24,5 g glucides
- 2,2 g lipides
- 11,9 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 129 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 21 aliments de la famille « légumineuses cuites » de la table Ciqual (médiane : 113 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 129 kcal | 113 kcal | +14 % |
| Protéines | 8,6 g | 8,2 g | +5 % |
| Glucides | 16,3 g | 13 g | +25 % |
| Sucres | 3,9 g | 0,5 g | +670 % |
| Lipides | 1,5 g | 0,7 g | +113 % |
| Fibres | 8 g | 8 g | égal |
| Sel | 0,01 g | 0,02 g | -52 % |
Pois cassé bouilli/cuit à l'eau face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à pois cassé bouilli/cuit à l'eau dans la même famille
Moins calorique
Haricot rouge appertisé égoutté108 kcal−21 kcal- Haricot mungo frais bouilli/cuit à l'eau96 kcal−33 kcal
- Haricot flageolet appertisé égoutté93 kcal−36 kcal
- Lentille, cuisinée, appertisée, égouttée90 kcal−39 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (200 g) représente environ 258 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 60 min
- Vélo tranquilleenviron 31 min
- Course à pied (8 km/h)environ 25 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pois cassé bouilli/cuit à l'eau ?
100 g de pois cassé bouilli/cuit à l'eau apportent 129 kcal. 1 assiette (environ 200 g) : environ 258 kcal. 1 accompagnement (environ 150 g) : environ 194 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pois cassé bouilli/cuit à l'eau ?
Pour 100 g : 8,6 g de protéines, 16,3 g de glucides dont 3,9 g de sucres, 1,5 g de lipides et 8 g de fibres.
Pois cassé bouilli/cuit à l'eau et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 129 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pois cassé bouilli/cuit à l'eau est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumineuses cuites » est de 113 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 32Quelles sont les légumineuses les moins salées ?
- 1ersur 19Quelles sont les légumineuses cuites les moins salées ?
- 7esur 77Quel est le féculent le plus protéiné ?
- 3esur 21Quelles sont les légumineuses cuites les plus caloriques ?
- 3esur 20Quelles sont les légumineuses cuites les plus grasses ?
- 4esur 21Quelles sont les légumineuses cuites qui contiennent le plus de potassium ?
- 16esur 38Quelles sont les légumineuses les plus caloriques ?
- 9esur 21Quelles sont les légumineuses cuites qui contiennent le plus de fer ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumineuses cuites : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pois cassé, bouilli/cuit à l'eau », code 20506. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.