100 g de jambonneau cuit apportent 157 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (20 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 63 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Jambonneau cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines20 g pour 100 g51 %
- Glucides5,4 g pour 100 g14 %
- Lipides6 g pour 100 g35 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Jambonneau cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 157 kcal | 8 % |
| Protéines | 20 g | 40 % |
| Glucides | 5,4 g | 2 % |
| dont sucres | 0,7 g | 1 % |
| Fibres | 0,4 g | |
| Lipides | 6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Sel | 2 g | 33 % |
| Eau | 65,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Jambonneau cuit : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 13 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,04 g | — |
| Sodium | 785 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Jambonneau cuit : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
63 kcal
- 8 g protéines
- 2,2 g glucides
- 2,4 g lipides
- 0,2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 157 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 23 aliments de la famille « jambons cuits » de la table Ciqual (médiane : 121 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 157 kcal | 121 kcal | +30 % |
| Protéines | 20 g | 20 g | égal |
| Glucides | 5,4 g | 1,1 g | +403 % |
| Sucres | 0,7 g | 0,9 g | -24 % |
| Lipides | 6 g | 4,5 g | +35 % |
| Fibres | 0,4 g | 0,2 g | +167 % |
| Sel | 2 g | 2 g | +2 % |
Jambonneau cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à jambonneau cuit dans la même famille
Moins calorique
Dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille132 kcal−25 kcal- Jambon blanc125 kcal−32 kcal
- Épaule de porc, cuite, choix, découennée dégraissée124 kcal−33 kcal
- Épaule de porc, cuite, standard, découennée dégraissée123 kcal−34 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 63 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 15 min
- Vélo tranquilleenviron 8 min
- Course à pied (8 km/h)environ 6 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de jambonneau cuit ?
100 g de jambonneau cuit apportent 157 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 63 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de jambonneau cuit ?
Pour 100 g : 20 g de protéines, 5,4 g de glucides dont 0,7 g de sucres, 6 g de lipides et 0,4 g de fibres.
Jambonneau cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 157 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Jambonneau cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « jambons cuits » est de 121 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 27esur 170Quelles sont les charcuteries qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 29esur 175Quelle est la charcuterie la moins calorique ?
- 4esur 23Quels sont les jambons cuits les plus caloriques ?
- 52esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
- 50esur 132Quelles sont les charcuteries les moins sucrées ?
- 9esur 21Quels sont les jambons cuits les plus salés ?
- 82esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 14esur 23Quels sont les jambons cuits les plus protéinés ?
Pour aller plus loin
- Calories des jambons cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Jambonneau, cuit », code 28960. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.