100 g de dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille apportent 132 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (18 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 53 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille : d’où viennent les calories ?
- Protéines18 g pour 100 g55 %
- Glucides1,6 g pour 100 g5 %
- Lipides5,9 g pour 100 g40 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 132 kcal | 7 % |
| Protéines | 18 g | 36 % |
| Glucides | 1,6 g | 1 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Fibres | 0,5 g | |
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Sel | 2,2 g | 37 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Sodium | 850 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
53 kcal
- 7,2 g protéines
- 0,6 g glucides
- 2,4 g lipides
- 0,2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 132 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 23 aliments de la famille « jambons cuits » de la table Ciqual (médiane : 121 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 132 kcal | 121 kcal | +9 % |
| Protéines | 18 g | 20 g | -10 % |
| Glucides | 1,6 g | 1,1 g | +46 % |
| Sucres | 1,3 g | 0,9 g | +45 % |
| Lipides | 5,9 g | 4,5 g | +32 % |
| Fibres | 0,5 g | 0,2 g | +233 % |
| Sel | 2,2 g | 2 g | +12 % |
Dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille dans la même famille
Moins calorique
Jambon de volaille ou blanc de volaille à teneur réduite en sel108 kcal−24 kcal- Jambon de poulet ou blanc de poulet en tranche105 kcal−27 kcal
- Jambon de dinde ou blanc de dinde en tranche99 kcal−33 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 53 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 12 min
- Vélo tranquilleenviron 6 min
- Course à pied (8 km/h)environ 5 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille ?
100 g de dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille apportent 132 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 53 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille ?
Pour 100 g : 18 g de protéines, 1,6 g de glucides dont 1,3 g de sucres, 5,9 g de lipides et 0,5 g de fibres.
Dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 132 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Dés allumettes râpé ou haché de jambon de volaille est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « jambons cuits » est de 121 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 18esur 175Quelle est la charcuterie la moins calorique ?
- 24esur 170Quelles sont les charcuteries qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 41esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
- 6esur 21Quels sont les jambons cuits les plus salés ?
- 38esur 132Quelles sont les charcuteries les plus sucrées ?
- 8esur 23Quels sont les jambons cuits les plus caloriques ?
- 86esur 156Quelles sont les charcuteries qui contiennent le moins de glucides ?
- 128esur 200Quels sont les aliments les plus salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des jambons cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Dés, allumettes, râpé ou haché de jambon de volaille », code 28929. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.