100 g de farine de millet apportent 350 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (63,2 g, dont 0,5 g de sucres). Il apporte aussi 9,7 g de fibres pour 100 g.
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Pesez la partie consommée.
Farine de millet : d’où viennent les calories ?
- Protéines10,2 g pour 100 g12 %
- Glucides63,2 g pour 100 g76 %
- Lipides4,1 g pour 100 g11 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Farine de millet : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 350 kcal | 18 % |
| Protéines | 10,2 g | 20 % |
| Glucides | 63,2 g | 24 % |
| dont sucres | 0,5 g | 1 % |
| Fibres | 9,7 g | |
| Lipides | 4,1 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,8 g | 4 % |
| Sel | < 0,1 g | |
| Eau | 10,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Farine de millet : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Magnésium | 140 mg | 37 % |
| Zinc | 3,1 mg | 31 % |
| Fer | 3,8 mg | 27 % |
| Potassium | 280 mg | 14 % |
| Calcium | 12 mg | 2 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,05 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | < 5 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 350 kcal pour 100 g, cet aliment est pile dans la médiane des 22 aliments de la famille « farines » de la table Ciqual (médiane : 350 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 350 kcal | 350 kcal | égal |
| Protéines | 10,2 g | 9,6 g | +6 % |
| Glucides | 63,2 g | 70,4 g | -10 % |
| Sucres | 0,5 g | 1,5 g | -67 % |
| Lipides | 4,1 g | 1,4 g | +195 % |
| Fibres | 9,7 g | 6,8 g | +43 % |
Farine de millet face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à farine de millet dans la même famille
Plus de protéines
Farine de seigle T17015,9 g+5,7 g- Farine de pois chiche22,4 g+12,2 g
- Farine de soja complète34,5 g+24,3 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 350 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 82 min
- Vélo tranquilleenviron 42 min
- Course à pied (8 km/h)environ 34 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de farine de millet ?
100 g de farine de millet apportent 350 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de farine de millet ?
Pour 100 g : 10,2 g de protéines, 63,2 g de glucides dont 0,5 g de sucres, 4,1 g de lipides et 9,7 g de fibres.
Farine de millet et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 350 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Farine de millet est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « farines » est de 350 kcal pour 100 g : cet aliment est pile dans la médiane.
Ses classements
- 3esur 22Quelles sont les farines les plus grasses ?
- 4esur 22Quelles sont les farines qui contiennent le moins de glucides ?
- 4esur 19Quelles sont les farines les moins sucrées ?
- 52esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de magnésium ?
- 6esur 21Quelles sont les farines qui contiennent le plus de fibres ?
- 8esur 22Quelles sont les farines les plus protéinées ?
- 12esur 22Quelles sont les farines les plus caloriques ?
- 13esur 22Quelles sont les farines les moins caloriques ?
Pour aller plus loin
- Calories des farines : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Farine de millet », code 9555. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.