100 g de farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) apportent 350 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (73,7 g, dont 1,5 g de sucres). Il apporte aussi 3,2 g de fibres pour 100 g.
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Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : d’où viennent les calories ?
- Protéines9 g pour 100 g11 %
- Glucides73,7 g pour 100 g87 %
- Lipides1 g pour 100 g3 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 350 kcal | 18 % |
| Protéines | 9 g | 18 % |
| Glucides | 73,7 g | 28 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Fibres | 3,2 g | |
| Lipides | 1 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Sel | < 0,1 g | |
| Eau | 12,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 180 mg | 9 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Magnésium | 27 mg | 7 % |
| Calcium | 23 mg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | < 5 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 350 kcal pour 100 g, cet aliment est pile dans la médiane des 22 aliments de la famille « farines » de la table Ciqual (médiane : 350 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 350 kcal | 350 kcal | égal |
| Protéines | 9 g | 9,6 g | -6 % |
| Glucides | 73,7 g | 70,4 g | +5 % |
| Sucres | 1,5 g | 1,5 g | égal |
| Lipides | 1 g | 1,4 g | -28 % |
| Fibres | 3,2 g | 6,8 g | -53 % |
Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à farine de blé tendre ou froment t55 (pour pains) dans la même famille
Plus de protéines
Farine d'épeautre (grand épeautre)11,4 g+2,4 g- Farine de blé tendre ou froment T15011,4 g+2,4 g
- Farine de sarrasin11,5 g+2,5 g
- Farine de seigle T17015,9 g+6,9 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 350 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 82 min
- Vélo tranquilleenviron 42 min
- Course à pied (8 km/h)environ 34 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) ?
100 g de farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) apportent 350 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) ?
Pour 100 g : 9 g de protéines, 73,7 g de glucides dont 1,5 g de sucres, 1 g de lipides et 3,2 g de fibres.
Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 350 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « farines » est de 350 kcal pour 100 g : cet aliment est pile dans la médiane.
Ses classements
- 6esur 22Quelles sont les farines les moins grasses ?
- 7esur 20Quelles sont les farines qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 9esur 19Quelles sont les farines les plus sucrées ?
- 11esur 22Quelles sont les farines les plus caloriques ?
- 10esur 19Quelles sont les farines les moins sucrées ?
- 12esur 22Quelles sont les farines les moins caloriques ?
- 14esur 22Quelles sont les farines les plus protéinées ?
- 15esur 22Quelles sont les farines qui contiennent le moins de glucides ?
Pour aller plus loin
- Calories des farines : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Farine de blé tendre ou froment T55 (pour pains) », code 9436. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.