100 g de farine de pois chiche apportent 359 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (47 g, dont 10,9 g de sucres). Il apporte aussi 10,8 g de fibres pour 100 g.
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Farine de pois chiche : d’où viennent les calories ?
- Protéines22,4 g pour 100 g27 %
- Glucides47 g pour 100 g56 %
- Lipides6,7 g pour 100 g18 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Farine de pois chiche : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 359 kcal | 18 % |
| Protéines | 22,4 g | 45 % |
| Glucides | 47 g | 18 % |
| dont sucres | 10,9 g | 12 % |
| Fibres | 10,8 g | |
| Lipides | 6,7 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | 3 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 10,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Farine de pois chiche : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Magnésium | 166 mg | 44 % |
| Potassium | 846 mg | 42 % |
| Fer | 4,9 mg | 35 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Calcium | 45 mg | 6 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 64 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 359 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 22 aliments de la famille « farines » de la table Ciqual (médiane : 350 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (2e sur 22). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (3e sur 21).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 359 kcal | 350 kcal | +3 % |
| Protéines | 22,4 g | 9,6 g | +133 % |
| Glucides | 47 g | 70,4 g | -33 % |
| Sucres | 10,9 g | 1,5 g | +627 % |
| Lipides | 6,7 g | 1,4 g | +381 % |
| Fibres | 10,8 g | 6,8 g | +59 % |
| Sel | 0,2 g | 0,02 g | +596 % |
Farine de pois chiche face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à farine de pois chiche dans la même famille
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 359 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 84 min
- Vélo tranquilleenviron 43 min
- Course à pied (8 km/h)environ 35 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de farine de pois chiche ?
100 g de farine de pois chiche apportent 359 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de farine de pois chiche ?
Pour 100 g : 22,4 g de protéines, 47 g de glucides dont 10,9 g de sucres, 6,7 g de lipides et 10,8 g de fibres.
Farine de pois chiche et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 359 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Farine de pois chiche est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « farines » est de 350 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 19Quelles sont les farines les plus sucrées ?
- 2esur 22Quelles sont les farines les plus protéinées ?
- 2esur 22Quelles sont les farines les plus grasses ?
- 21esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de potassium ?
- 3esur 22Quelles sont les farines qui contiennent le moins de glucides ?
- 3esur 21Quelles sont les farines qui contiennent le plus de fibres ?
- 40esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de magnésium ?
- 5esur 22Quelles sont les farines les plus caloriques ?
Pour aller plus loin
- Calories des farines : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Farine de pois chiche », code 9580. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.