100 g de dorade grise ou daurade grise ou griset crue apportent 129 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (20,5 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion crue (environ 150 g) représente environ 194 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Dorade grise ou daurade grise ou griset crue : d’où viennent les calories ?
- Protéines20,5 g pour 100 g63 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides5,3 g pour 100 g37 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Dorade grise ou daurade grise ou griset crue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 129 kcal | 6 % |
| Protéines | 20,5 g | 41 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | < 1 g | |
| Lipides | 5,3 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 72,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Dorade grise ou daurade grise ou griset crue : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 2,7 µg | 106 % |
| Iode | 30,9 µg | 21 % |
| Potassium | 400 mg | 20 % |
| Calcium | 100 mg | 13 % |
| Vitamine D | 0,6 µg | 11 % |
| Magnésium | 31,2 mg | 8 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,02 g | — |
| Cholestérol | 68,8 mg | — |
| Sodium | 60,6 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Dorade grise ou daurade grise ou griset crue : valeurs par portion
-
1 portion crue (150 g)
194 kcal
- 30,8 g protéines
- 0 g glucides
- 7,9 g lipides
- < 1 fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 129 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 108 aliments de la famille « poissons crus » de la table Ciqual (médiane : 97 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (18e sur 108).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 129 kcal | 97 kcal | +33 % |
| Protéines | 20,5 g | 18,7 g | +10 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 5,3 g | 2,1 g | +151 % |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | -21 % |
Dorade grise ou daurade grise ou griset crue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à dorade grise ou daurade grise ou griset crue dans la même famille
Moins calorique
Turbot élevage cru109 kcal−20 kcal- Brème cru108 kcal−21 kcal
- Grondin cru108 kcal−21 kcal
- Loup tacheté cru108 kcal−21 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (150 g) représente environ 194 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 45 min
- Vélo tranquilleenviron 23 min
- Course à pied (8 km/h)environ 19 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de dorade grise ou daurade grise ou griset crue ?
100 g de dorade grise ou daurade grise ou griset crue apportent 129 kcal. 1 portion crue (environ 150 g) : environ 194 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de dorade grise ou daurade grise ou griset crue ?
Pour 100 g : 20,5 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 5,3 g de lipides et < 1 g de fibres.
Dorade grise ou daurade grise ou griset crue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 129 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Dorade grise ou daurade grise ou griset crue est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « poissons crus » est de 97 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 19esur 108Quels sont les poissons crus les plus protéinés ?
- 26esur 108Quels sont les poissons crus les plus caloriques ?
- 26esur 108Quels sont les poissons crus les plus gras ?
- 28esur 97Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus de magnésium ?
- 30esur 100Quels sont les poissons crus les moins salés ?
- 30esur 72Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus d’oméga-3 ?
- 36esur 84Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 34esur 79Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus d’iode ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Dorade grise ou daurade grise, ou griset, crue », code 26099. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.