100 g de thon germon ou thon blanc cru apportent 121 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (27,2 g). Repère : 1 portion crue (environ 150 g) représente environ 182 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Thon germon ou thon blanc cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 121 kcal | 6 % |
| Protéines | 27,2 g | 54 % |
| Glucides | traces | |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 1,4 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 1 % |
| Sel | 0,3 g | 5 % |
| Eau | 69,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Thon germon ou thon blanc cru : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 2,8 µg | 111 % |
| Vitamine D | 2,6 µg | 52 % |
| Potassium | 355 mg | 18 % |
| Magnésium | 37,6 mg | 10 % |
| Iode | 14 µg | 9 % |
| Folates (vitamine B9) | 15,3 µg | 8 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Calcium | 3,5 mg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0 g | — |
| Cholestérol | 35,2 mg | — |
| Sodium | 77,7 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Thon germon ou thon blanc cru : valeurs par portion
-
1 portion crue (150 g)
182 kcal
- 40,8 g protéines
- traces glucides
- 2,1 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 121 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 108 aliments de la famille « poissons crus » de la table Ciqual (médiane : 97 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (1e sur 108). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 103).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 121 kcal | 97 kcal | +25 % |
| Protéines | 27,2 g | 18,7 g | +45 % |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 1,4 g | 2,1 g | -35 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,3 g | 0,2 g | +53 % |
Thon germon ou thon blanc cru face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à thon germon ou thon blanc cru dans la même famille
Moins calorique
- Denté ou denté commun cru102 kcal−19 kcal
Dorade rose ou daurade rose ou pageot rose crue102 kcal−19 kcal- Bar commun ou loup (Méditerranée) sauvage cru98 kcal−23 kcal
- Grondin perlon cru97 kcal−24 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (150 g) représente environ 182 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 42 min
- Vélo tranquilleenviron 22 min
- Course à pied (8 km/h)environ 18 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de thon germon ou thon blanc cru ?
100 g de thon germon ou thon blanc cru apportent 121 kcal. 1 portion crue (environ 150 g) : environ 182 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de thon germon ou thon blanc cru ?
Pour 100 g : 27,2 g de protéines, traces de glucides dont 0 g de sucres, 1,4 g de lipides et 0 g de fibres.
Thon germon ou thon blanc cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 121 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Thon germon ou thon blanc cru est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « poissons crus » est de 97 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 108Quels sont les poissons crus les plus protéinés ?
- 9esur 97Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus de magnésium ?
- 14esur 100Quels sont les poissons crus les plus salés ?
- 24esur 108Quels sont les poissons crus qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 26esur 99Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus de fer ?
- 32esur 108Quels sont les poissons crus les plus caloriques ?
- 39esur 108Quels sont les poissons crus les moins gras ?
- 34esur 84Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Thon germon ou thon blanc, cru », code 26076. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.