100 g de carotte purée apportent 30 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (5,1 g, dont 4,8 g de sucres). On n’y trouve que très peu de protéines. Il apporte aussi 3,1 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 portion (environ 200 g) représente environ 60 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Carotte purée : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 30 kcal | 2 % |
| Protéines | 0,9 g | 2 % |
| Glucides | 5,1 g | 2 % |
| dont sucres | 4,8 g | 5 % |
| Fibres | 3,1 g | |
| Lipides | < 0,3 g | |
| dont acides gras saturés | < 0,01 g | |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
| Eau | 90,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Carotte purée : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 230 mg | 12 % |
| Calcium | 30 mg | 4 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Magnésium | 8,4 mg | 2 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Oméga-3 (ALA) | < 0,01 g | — |
| Cholestérol | < 2 mg | — |
| Sodium | 52 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Carotte purée : valeurs par portion
-
1 portion (200 g)
60 kcal
- 1,8 g protéines
- 10,1 g glucides
- < 0,3 lipides
- 6,2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 30 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 134 aliments de la famille « légumes cuits » de la table Ciqual (médiane : 29 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 30 kcal | 29 kcal | +4 % |
| Protéines | 0,9 g | 1,5 g | -41 % |
| Glucides | 5,1 g | 3,8 g | +32 % |
| Sucres | 4,8 g | 2,5 g | +92 % |
| Fibres | 3,1 g | 2,5 g | +24 % |
| Sel | 0,1 g | 0,09 g | +53 % |
Carotte purée face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à carotte purée dans la même famille
Moins calorique
Chou rouge bouilli/cuit à l'eau25 kcal−5 kcal- Asperge verte bouillie/cuite à l'eau25 kcal−5 kcal
- Navet cuit25 kcal−5 kcal
- Champignon, tout type, appertisé, égoutté25 kcal−5 kcal
Plus de protéines
- Brocoli cuit3,2 g+2,3 g
- Chou de Bruxelles bouilli/cuit à l'eau3,2 g+2,3 g
- Épinards cuits3,2 g+2,3 g
- Épinard bouilli/cuit à l'eau3,4 g+2,5 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (200 g) représente environ 60 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 14 min
- Vélo tranquilleenviron 7 min
- Course à pied (8 km/h)environ 6 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de carotte purée ?
100 g de carotte purée apportent 30 kcal. 1 portion (environ 200 g) : environ 60 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de carotte purée ?
Pour 100 g : 0,9 g de protéines, 5,1 g de glucides dont 4,8 g de sucres, < 0,3 g de lipides et 3,1 g de fibres.
Carotte purée et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 30 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Carotte purée est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumes cuits » est de 29 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 19esur 126Quels sont les légumes cuits les plus sucrés ?
- 34esur 133Quel est le légume le plus riche en fibres ?
- 46esur 112Quels sont les légumes cuits les plus salés ?
- 59esur 134Quels sont les légumes cuits les plus caloriques ?
- 57esur 124Quels sont les légumes cuits qui contiennent le plus de potassium ?
- 63esur 126Quels sont les légumes cuits qui contiennent le plus de calcium ?
- 76esur 134Quels sont les légumes cuits les moins caloriques ?
- 67esur 112Quels sont les légumes cuits les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumes cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Carotte, purée », code 20261. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.