100 g de blé dur complet précuit à cuire apportent 359 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (67,7 g, dont 0,8 g de sucres). Il apporte aussi 6,7 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 portion crue (environ 70 g) représente environ 251 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Blé dur complet précuit à cuire : d’où viennent les calories ?
- Protéines13,7 g pour 100 g16 %
- Glucides67,7 g pour 100 g79 %
- Lipides1,8 g pour 100 g5 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Blé dur complet précuit à cuire : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 359 kcal | 18 % |
| Protéines | 13,7 g | 27 % |
| Glucides | 67,7 g | 26 % |
| dont sucres | 0,8 g | 1 % |
| Fibres | 6,7 g | |
| Lipides | 1,8 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 2 % |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 8,8 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Blé dur complet précuit à cuire : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 950 mg | 48 % |
| Magnésium | 50 mg | 13 % |
| Calcium | 55 mg | 7 % |
| Fer | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0,4 mg | — |
| Sodium | 4 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Blé dur complet précuit à cuire : valeurs par portion
-
1 portion crue (70 g)
251 kcal
- 9,6 g protéines
- 47,4 g glucides
- 1,3 g lipides
- 4,7 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 359 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 37 aliments de la famille « pâtes, riz et céréales crus » de la table Ciqual (médiane : 350 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (5e sur 37).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 359 kcal | 350 kcal | +3 % |
| Protéines | 13,7 g | 11 g | +25 % |
| Glucides | 67,7 g | 67,7 g | égal |
| Sucres | 0,8 g | 1 g | -17 % |
| Lipides | 1,8 g | 1,9 g | -2 % |
| Fibres | 6,7 g | 4,5 g | +48 % |
| Sel | 0,01 g | 0,02 g | -38 % |
Blé dur complet précuit à cuire face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à blé dur complet précuit à cuire dans la même famille
Moins calorique
- Pâtes fraîches aux oeufs crues283 kcal−76 kcal
Gnocchi à la semoule à cuire200 kcal−159 kcal- Gnocchi à la pomme de terre à cuire176 kcal−183 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (70 g) représente environ 251 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 59 min
- Vélo tranquilleenviron 30 min
- Course à pied (8 km/h)environ 25 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de blé dur complet précuit à cuire ?
100 g de blé dur complet précuit à cuire apportent 359 kcal. 1 portion crue (environ 70 g) : environ 251 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de blé dur complet précuit à cuire ?
Pour 100 g : 13,7 g de protéines, 67,7 g de glucides dont 0,8 g de sucres, 1,8 g de lipides et 6,7 g de fibres.
Blé dur complet précuit à cuire et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 359 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Blé dur complet précuit à cuire est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pâtes, riz et céréales crus » est de 350 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 6esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus les plus protéinés ?
- 11esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus les plus caloriques ?
- 12esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus les moins salés ?
- 11esur 28Quels sont les pâtes, riz et céréales crus les moins sucrés ?
- 15esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus qui contiennent le plus de fibres ?
- 18esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus les moins gras ?
- 19esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus qui contiennent le moins de glucides ?
- 20esur 37Quels sont les pâtes, riz et céréales crus les plus gras ?
Pour aller plus loin
- Calories des pâtes, riz et céréales crus : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Blé dur complet, précuit, à cuire », code 9080. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.