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Quel est le steak haché qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?

La réponse

Parmi les 159 steaks hachés comparés, celui qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal est Steaks hachés charolais FB 5% MG x2 (L'état du Boucher), avec 20 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Bio fix Für Salat Parika & kräuter (Boucherie St Clement) en compte 0,2 g.

  1. 1er : Steaks hachés charolais FB 5% MG x2 (L'état du Boucher)20 g
  2. 2e : Steaks hachés Pur Boeuf 5% MG 2x125g (Férial)19,6 g
  3. 3e : Steaks hache 5% MG (Intermarché)17,2 g

À retenir

  • Le trio de tête : Steaks hachés charolais FB 5% MG x2 (L'état du Boucher), Steaks hachés Pur Boeuf 5% MG 2x125g (Férial), Steaks hache 5% MG (Intermarché).
  • 79 comparés sur 159 dépassent 10 g pour 100 g.
  • La médiane : 9,8 g pour 100 g, la valeur qui partage les steaks hachés en deux moitiés.

Les 10 steaks hachés qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal

Le classement complet, pour 100 g

1 Steaks hachés charolais FB 5% MG x2 (L'état du Boucher) 20 100 20 0 5 0
2 Steaks hachés Pur Boeuf 5% MG 2x125g (Férial) 19,6 97 19 0 5 0
3 Steaks hache 5% MG (Intermarché) 17,2 122 21 0,5 5 0
4 Steaks Hachés 5% MG (Intermarché) OFF 17,2 122 21 0,5 5 0,5
5 Steak haché (Naturalia) 17,2 128 22 0,5 4,6 n. m.
6 Steak Haché Bio (Charal) OFF 17,1 129 22 0 4,6 0
7 Steaks hachés (Monoprix) 17,1 129 22 0 4,6 0
8 4 Biftecks hachés pur bœuf 5% (Picard) OFF 16,9 130 22 0,5 4,6 0,5
9 4 steaks hachés pur boeuf (picard) OFF 16,9 130 22 0,5 4,6 0,5
10 Haché de bœuf 16,9 130 22 0,5 4,6 0
11 Steaks hachés pur boeuf (Bonval) OFF 16,9 130 22 0 4,6 n. m.
12 Steaks hachés pur boeuf 5% matières grasses (Auchan) 16,9 130 22 1 4,6 0,5
13 Steaks haches pur boeuf 5% surgeles (Picard) 16,9 130 22 0,5 4,6 0,5
14 Steaks hachés pur boeuf (15% MG) (Carrefour BIO) OFF 16,8 130 21,9 0,03 4,6 0
15 2 Steaks hachés pur boeuf façon bouchère (Aldi) 16,8 131 22 0 4,6 0
16 Steak haché Biologique UVC 21 5% 2x100g (Jean Rozé) 16,8 125 21 0,1 5 0
17 2 steaks hachés pur boeuf 5% MG OFF 16,5 133 22 0 5 0
18 2 STEAKS HACHÉS RACE CHAROLAISE (Le Boucher Des Halles) 16,5 133 22 0 5 n. m.
19 Le 5% pur bœuf (Tendre & Plus) 16,5 133 22 0 5 0
20 Steacks hachés le Pur Boeuf (Carrefour) OFF 16,5 133 22 0 5 n. m.
21 Steak haché 5% Façon bouchère (Sourires de Campagne) 16,5 133 22 0 5 n. m.
22 Steak haché, 5% Matières Grasses (U) 16,5 133 22 0 5 n. m.
23 2 Steaks Hachés Façon Bouchère 5% M.G. (L'Étal du Boucher) 16,5 121 20 0,5 4,7 n. m.
24 Steak haché pur boeuf (Carrefour) 16,5 121 20 0,01 5 n. m.
25 Petit appétit – 2 steaks hachés 5% pur bœuf (Charal) 16,4 129 21,1 0 5 n. m.
26 Steak haché 5% – 1 x 125g (Jean roze) 16,4 128 21 0 4,8 0
27 2 Steaks Hachés 5% M.G Bio (Charal) OFF 16,3 129 21 0 5 0
28 Haché façon bouchère 5% MG x2 (Jean roze) 16,3 129 21 0,1 5 0
29 Steacks Hachés Pur Boeuf (Charal) 16,3 129 21 0 5 0
30 STEAK HACHE 5% X4 400g (Netto) 16,3 129 21 0,1 5 0
31 Steak haché, 5% Matière Grasse, France, VBF (U) 16,3 129 21 0 5 0
32 Steak haché, 5% Matière Grasse, France, VBF , 1 pièce – 125g (U) OFF 16,3 129 21 0 5 0
33 Steak haché, 5% Matière Grasse, France, VBF, 6 pièces – 600g (U) OFF 16,3 129 21 0 5 0
34 STEAKS HACHES PUR BOEUF Facon bouchère 5% de Matières grasses (Auchan) 16,3 129 21 0,5 5 0,5
35 Steak haché 5% jean rozé 400g vbf (Jean Rozé) OFF 16,2 129 21 0,1 5 0
36 Le 100% Pur Bœuf (5% MG) (Marque Repère) 16 131 21 0 5 0
37 1 steak haché pur boeuf 5% M.G (Charal) OFF 16 125 20 0 5 0
38 4 steaks hachés pur boeuf (Boucherie St Clément) OFF 16 125 20 0 5 0
39 4 steaks hachés pur boeuf (Monoprix) OFF 16 125 20 0 5 n. m.
40 4 steaks hachés pur bœuf (L'Étal du Boucher) OFF 16 125 20 0 5 0
41 Charal label rouge 2 steaks hachés 5% MG (Charal) 16 125 20 0 5 0
42 L'Authentique Façon Bouchère 5% M.G. (Charal) 16 125 20 0 5 0
43 Steak haché 5 % de matière grasse (Auchan) 16 125 20 0,5 5 0,5
44 Steaks Hachés 5% (L'Étal du Boucher) 16 125 20 0,5 2,5 0
45 Steaks hachés 5% pur Boeuf (CHARAL) OFF 16 125 20 0 5 0
46 Viande haché (Auchan) 16 125 20 0,5 5 0,5
47 Steaks hachés 5%MG (Charal) 15,9 126 20 0 5 n. m.
48 Steak Haché pur bœuf 5% Matière Grasses (Super U) 15,7 127 20 0 5 0
49 4 steack hachés pur boeuf (Marque Repère) OFF 15,7 121 19 0 5 0
50 4 Steaks Hachés 5% de matière grasse (Marque Repère) 15,7 121 19 0 5 0
51 Steack haché 5%MG (Marque Repère) 15,7 121 19 0 5 0
52 Steak haché pur bœuf 5% (Marque Repère) 15,7 121 19 0 5 0
53 Steaks haches pur boeuf 5% MG (Marque Repère) OFF 15,7 121 19 0 5 0
54 Steaks hachés pur bœuf 5% MG (Bio Village) OFF 15,7 121 19 0 5 n. m.
55 8 BIFTECKS HACHES PUR BOEUF FACON BOUCHERE 8% DE MATIERE GRASSE (Picard) 13,5 155 21 0,2 7,8 0
56 Steaks hachés pur boeuf façon bouchère (Naturalia) 13,5 148 20 0,2 7,5 n. m.
57 4 Biftecks Hachés 8% (Picard) 13,4 149 20 0,5 7,3 0,5
58 Viande Hachée (Socopa) 12,9 124 16 0,5 5 n. m.
59 Limousin Steak haché Pur Boeuf 12% M.G 12,1 171 20,7 0 12 n. m.
60 L'Atelier Steaks hachés race normande les 2 steaks de 130 g (Charal) 11,8 170 20 0 10 0
61 Steak hache 10% 1kg (jean rozé) 11,7 171 20 0,1 10 0
62 Steak haché maxi tendre, 12% Matière Grasse, VBF, 2 pièces -280g (U) 11,7 171 20 0 10 n. m.
63 Steak haché pur boeuf façon bouchère 12%MG, 4x140g (U) 11,1 190 21 0 12 0,5
64 6 biftecks hachés race Charolaise (Picard) 11 181 20 0,4 11 0,5
65 2 Steaks Hachés Race Charolaise Label Rouge (L'Étal du Boucher) 10,9 192 21 0 12 n. m.
66 Biftecks hachés (Charal) 10,9 192 21 0 12 0
67 Grand cru de charal (Charal) OFF 10,9 192 21 0 12 0
68 Le Grand Cru (Charal) 10,9 192 21 0 12 0
69 Steak haché (Charal) 10,9 192 21 0 12 0
70 Steak haché grand cru charal (Charal) OFF 10,9 192 21 0 12 0
71 Steaks hachés BIO façon bouchère 15% MG les 2 steaks de 120 g (Charal) 10,9 192 21 0 12 0
72 Steaks hachés façon bouchère (Charal) OFF 10,9 192 21 0 12 0
73 Steaks hachés 100% charolais x 4 (Marque Repère) 10,6 188 20 0,1 12 n. m.
74 4 steaks hachés pur boeuf Charolais Façon bouchère (Convivial) 10,4 186 19,4 0 12 n. m.
75 2 Steaks hachés 15% MG pur bœuf Bio (Charal) OFF 10,3 184 19 0 12 n. m.
76 4 Steaks hachés race Aubrac (Carrefour) OFF 10,3 184 19 0 12 n. m.
77 4 Steaks hachés, pur boeuf (Bio Village) 10,3 184 19 0 12 n. m.
78 Steak haché race limousine (Charal) 10,3 184 19 0 12 0
79 Steak hachés Façon bouchère x4 500g (U) 10,3 184 19 0,5 12 0,5
80 Hachés de poulet rôtis 720g étui (Maître CoQ) 9,8 183 18 1,6 10 2,1
81 Steack Haché façon Bouchère pur Bœuf bio (Convivial) 9,7 208 20,2 0 14,1 0
82 4 steaks hachés surgelés (Biocoop) 9,7 209 20,2 0 14,1 0
83 Steak haché boeuf 15%MG (2) (Biocoop) OFF 9,7 209 20,2 0 14,1 n. m.
84 Steaks hachés façon bouchère (Carrefour) 9,7 209 20,2 0 15 0
85 Steak hachés pur boeuf (Pur régal) 9,7 207 20 0 15 0
86 STEAKS HACHES pur boeuf 15% Matières Grasses (Auchan) 9,6 209 20 0,5 14 0,5
87 Steaks hachés pur boeuf surgelés 15% mat gr (Belle France) 9,5 207 19,7 0,5 14 n. m.
88 Steak haché pur boeuf, 15% Matière Grasse, 3 pièces – 375g (U) 9,4 202 19 0 15 0
89 Steak haché, 15% Matière Grasse, France, VBF (U) 9,4 202 19 0 15 0
90 10 Steaks Hachés pur bœuf 15% de matières grasses (Auchan) 9,3 215 20 0,5 15 0
91 4 Steaks hachés Pur bœuf 15% Mat. Gr. Pourcentage de matières grasses inférieur à 15%. Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 15%. (Carrefour BIO) 9,3 215 20 0 15 0
92 4 steaks hachés pur bœuf xxl charolais 9,3 215 20 0 15 n. m.
93 8 Steaks hachés Pur bœuf (Carrefour BIO) OFF 9,3 215 20 0 15 n. m.
94 Haché façon bouchère 15%MG x2 (Jean roze) OFF 9,3 215 20 0,1 15 0
95 LE CLASSIQUE Façon Bouchère (Carrefour) OFF 9,3 215 20 0 15 n. m.
96 Le Limousin Façon Bouchère (Carrefour) 9,3 215 20 0 15 0,5
97 Steack Haché Pur Boeuf Spécial Burger (Carrefour) 9,3 215 20 0 15 0
98 Steak haché 15%MG (Convivial) 9,3 215 20 0 15 0
99 Steaks hachés façon bouchère (Jean Rozé) 9,3 215 20 0,5 15 0,5
100 Steaks Hachés pur bœuf surgelés 15%MG, issus de l'agriculture biologique (Auchan Bio) 9,3 215 20 0,5 15 0,5
101 Pur boeuf façon bouchère 9,3 216 20 0 15 0
102 Steaks Hachés façon Bouchère (La nouvelle agriculture) OFF 9,3 216 20 0 15 0
103 Steaks hachés Pur Bœuf Halal (Carrefour) 9,3 216 20 0 15 0
104 4 Steaks hachés (Charal) 9,2 207 19 0 15 0
105 STEAK HACHE 15% Bio 400G (Jean roze) 9,2 218 20 0,5 15 0,5
106 Steaks hachés (L'Étal du Boucher) 9,2 218 20 0 15 n. m.
107 2 steak hachés pur bœuf (Charal) 9,2 213 19,5 0 15 n. m.
108 Le Pur Bœuf – Steaks hachés surgelés (Charal) 9,1 209 19 0 15 0
109 Boeuf Haché (85% de Maigre / 15% de Matières Grasses) (Ferial) 9 210 19 0 15 0
110 10 Steaks hachés pur bœuf, surgelés (L'étal du boucher) OFF 9 211 19 0,5 15 0
111 2 Steaks Hachés Pur Bœuf (Marque Repère) OFF 9 211 19 0 15 n. m.
112 Le 100% pur Bœuf (Férial) 9 211 19 0 15 n. m.
113 Le Charolais 4 steaks hachés Façon Bouchère (Carrefour) OFF 9 211 19 0 15 0
114 Le steak façon bouchère (Isla Délice) 9 211 19 0,5 15 n. m.
115 Pur Bœuf 15% Mat. Gr. (Carrefour) OFF 9 211 19 0 15 0
116 Steack haché (Férial) 9 211 19 0 15 n. m.
117 Steack haché veau (Charal) OFF 9 211 19 0 15 n. m.
118 Steak haché de boeuf (Bio Village) OFF 9 211 19 0 15 n. m.
119 Steak haché façon bouchère (Marque Repère) 9 211 19 0 15 n. m.
120 Steak Hachés De Veau (Charal) 9 211 19 0 15 0
121 Steaks hachés pur boeuf (L'étal du boucher) 9 211 19 0,5 15 0
122 Steaks hachés pur boeuf 15% – 10x100g boîte (U) 9 211 19 0 15 0
123 STEAKS HACHES PUR BOEUF Facon bouchère 15% de Matières grasses (Auchan) OFF 9 211 19 0,5 15 0,5
124 Steaks hachés15% de matière grasse (Auchan) 9 211 19 0,5 15 0
125 Steak haché 15% jean rozé 1kg vbf (Jean roze) 9 212 19 0,1 15 0
126 Viande hachée 15% jean rozé 400g (Jean roze) 9 212 19 0,1 15 0
127 Le boucher (Marque Repère) 9 212 19 0,1 15 0
128 Viande Haché pur boeuf viande bovine française 15% MG, sachet de500g (U) 9 212 19 0,5 15 0,5
129 Viande hachée pur boeuf 15% mat gr (Marque Repère) 9 212 19 0,1 15 0
130 Steak haché Origine France 15%MG, 4 pièces – 400g (U) 8,8 215 19 0 15 0
131 1 Steak haché XXL pur bœuf (Charal) 8,7 207 18 0 15 0
132 12 steaks facon bouchère (Lidl) 8,7 207 18 0 15 n. m.
133 Haché pur boeuf surgelé 400g (U) 8,7 207 18 0,5 15 0,5
134 PUR BOEUF 20 Steaks hachés (Lidl) OFF 8,7 207 18 0,5 15 n. m.
135 Steak haché (U) 8,7 207 18 0,5 15 0,5
136 Steak haché pur boeuf (L'Étal du Boucher) OFF 8,7 207 18 0,5 15 0,5
137 steak haché pur boeuf 15%MG (l\'étal du boucher (lidl)) OFF 8,7 207 18 0,5 15 0,5
138 Steaks hachés FB Blonde d'Aquitaine (L'Étal du Boucher) OFF 8,7 207 18 0,5 15 0
139 Steak haché (5€99) 8,7 213 18,5 0 15 n. m.
140 8 Biftecks hachés pur bœuf (Picard) 8,7 208 18 0,5 15 0,5
141 Steaks hachés (Picard) 8,7 208 18 0 15 0
142 L'Authentique Façon Bouchère, Steaks hachés 15% MG (Charal) 8,5 211 18 0 15 0
143 Hachés Extra Tendre (Tendre & Plus) 8,4 215 18 0 15 0,8
144 2 hachés de boeuf (Auchan) 7,8 205 16 0,4 15 n. m.
145 Steack haché pur bœuf (Charal) 7,7 234 18 0 18 0
146 Haché pur bœuf (tous les jours) 7,4 256 19 0 20 n. m.
147 Freundlich (Esquigel) 7,4 257 19 0,5 20 0
148 Steack hache façon bouchere charal (Charal) 7,4 230 17 0 18 0
149 Burger – haché de boeuf 7,2 209 15 1,1 15 n. m.
150 Le steak haché 100% boeuf (Isla Délice) 7,1 252 18 0,5 20 n. m.
151 Steak Haché (Sans marque) 7,1 252 18 0 20 0
152 Steak haché 20% top budget 1kg (Top budget) OFF 7,1 252 18 0 20 0
153 Steaks hachés (Eco+) 6,9 246 17 0,5 20 n. m.
154 2 haché au boeuf (L'ÉTAL DU BOUCHER) OFF 6,8 205 14 0,5 15 n. m.
155 2 hachés au bœuf (L'Étal du Boucher) 6,8 205 14 0,5 15 3,2
156 Hachés Au Bœuf 15% (L’étal du Boucher) OFF 6,8 205 14 0,5 15 3,2
157 Charal happy family (Charal) 6,8 206 14 0 16 2,5
158 Steaks Hachés 100% Pur Bœuf (Isla Mondial) 6,4 235 15 0 19 n. m.
159 Bio fix Für Salat Parika & kräuter (Boucherie St Clement) 0,2 294 0,5 3,9 30 0,7

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 9,8 g pour 100 g : la moitié des steaks hachés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 19,8 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 45 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Ce classement rapporte les protéines à l’énergie : il montre les aliments qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal. C’est un repère utile pour composer des repas riches en protéines sans alourdir le total calorique.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 159 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :