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Quel est le steak haché le plus calorique ?

Données : Open Food Facts · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Steaks hachés dans un bol, sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 159 steaks hachés comparés, le plus calorique est Bio fix Für Salat Parika & kräuter (Boucherie St Clement), avec 294 kcal pour 100 g. À l’autre bout du classement, Steaks hachés Pur Boeuf 5% MG 2x125g (Férial) en compte 97 kcal.

  1. 1er : Bio fix Für Salat Parika & kräuter (Boucherie St Clement)294 kcal
  2. 2e : Freundlich (Esquigel)257 kcal
  3. 3e : Haché pur bœuf (tous les jours)256 kcal

À retenir

  • Le trio de tête : Bio fix Für Salat Parika & kräuter (Boucherie St Clement), Freundlich (Esquigel), Haché pur bœuf (tous les jours).
  • La médiane : 192 kcal pour 100 g, la valeur qui partage les steaks hachés en deux moitiés.

Les 10 steaks hachés les plus caloriques

Le classement complet, pour 100 g

1 Bio fix Für Salat Parika & kräuter (Boucherie St Clement) 294 0,5 3,9 30 0,7
2 Freundlich (Esquigel) 257 19 0,5 20 0
3 Haché pur bœuf (tous les jours) 256 19 0 20 n. m.
4 Le steak haché 100% boeuf (Isla Délice) 252 18 0,5 20 n. m.
5 Steak Haché (Sans marque) 252 18 0 20 0
6 Steak haché 20% top budget 1kg (Top budget) OFF 252 18 0 20 0
7 Steaks hachés (Eco+) 246 17 0,5 20 n. m.
8 Steaks Hachés 100% Pur Bœuf (Isla Mondial) 235 15 0 19 n. m.
9 Steack haché pur bœuf (Charal) 234 18 0 18 0
10 Steack hache façon bouchere charal (Charal) 230 17 0 18 0
11 STEAK HACHE 15% Bio 400G (Jean roze) 218 20 0,5 15 0,5
12 Steaks hachés (L'Étal du Boucher) 218 20 0 15 n. m.
13 Pur boeuf façon bouchère 216 20 0 15 0
14 Steaks Hachés façon Bouchère (La nouvelle agriculture) OFF 216 20 0 15 0
15 Steaks hachés Pur Bœuf Halal (Carrefour) 216 20 0 15 0
16 10 Steaks Hachés pur bœuf 15% de matières grasses (Auchan) 215 20 0,5 15 0
17 4 Steaks hachés Pur bœuf 15% Mat. Gr. Pourcentage de matières grasses inférieur à 15%. Rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 15%. (Carrefour BIO) 215 20 0 15 0
18 4 steaks hachés pur bœuf xxl charolais 215 20 0 15 n. m.
19 8 Steaks hachés Pur bœuf (Carrefour BIO) OFF 215 20 0 15 n. m.
20 Haché façon bouchère 15%MG x2 (Jean roze) OFF 215 20 0,1 15 0
21 Hachés Extra Tendre (Tendre & Plus) 215 18 0 15 0,8
22 LE CLASSIQUE Façon Bouchère (Carrefour) OFF 215 20 0 15 n. m.
23 Le Limousin Façon Bouchère (Carrefour) 215 20 0 15 0,5
24 Steack Haché Pur Boeuf Spécial Burger (Carrefour) 215 20 0 15 0
25 Steak haché 15%MG (Convivial) 215 20 0 15 0
26 Steak haché Origine France 15%MG, 4 pièces – 400g (U) 215 19 0 15 0
27 Steaks hachés façon bouchère (Jean Rozé) 215 20 0,5 15 0,5
28 Steaks Hachés pur bœuf surgelés 15%MG, issus de l'agriculture biologique (Auchan Bio) 215 20 0,5 15 0,5
29 2 steak hachés pur bœuf (Charal) 213 19,5 0 15 n. m.
30 Steak haché (5€99) 213 18,5 0 15 n. m.
31 Le boucher (Marque Repère) 212 19 0,1 15 0
32 Viande Haché pur boeuf viande bovine française 15% MG, sachet de500g (U) 212 19 0,5 15 0,5
33 Viande hachée pur boeuf 15% mat gr (Marque Repère) 212 19 0,1 15 0
34 Steak haché 15% jean rozé 1kg vbf (Jean roze) 212 19 0,1 15 0
35 Viande hachée 15% jean rozé 400g (Jean roze) 212 19 0,1 15 0
36 10 Steaks hachés pur bœuf, surgelés (L'étal du boucher) OFF 211 19 0,5 15 0
37 2 Steaks Hachés Pur Bœuf (Marque Repère) OFF 211 19 0 15 n. m.
38 L'Authentique Façon Bouchère, Steaks hachés 15% MG (Charal) 211 18 0 15 0
39 Le 100% pur Bœuf (Férial) 211 19 0 15 n. m.
40 Le Charolais 4 steaks hachés Façon Bouchère (Carrefour) OFF 211 19 0 15 0
41 Le steak façon bouchère (Isla Délice) 211 19 0,5 15 n. m.
42 Pur Bœuf 15% Mat. Gr. (Carrefour) OFF 211 19 0 15 0
43 Steack haché (Férial) 211 19 0 15 n. m.
44 Steack haché veau (Charal) OFF 211 19 0 15 n. m.
45 Steak haché de boeuf (Bio Village) OFF 211 19 0 15 n. m.
46 Steak haché façon bouchère (Marque Repère) 211 19 0 15 n. m.
47 Steak Hachés De Veau (Charal) 211 19 0 15 0
48 Steaks hachés pur boeuf (L'étal du boucher) 211 19 0,5 15 0
49 Steaks hachés pur boeuf 15% – 10x100g boîte (U) 211 19 0 15 0
50 STEAKS HACHES PUR BOEUF Facon bouchère 15% de Matières grasses (Auchan) OFF 211 19 0,5 15 0,5
51 Steaks hachés15% de matière grasse (Auchan) 211 19 0,5 15 0
52 Boeuf Haché (85% de Maigre / 15% de Matières Grasses) (Ferial) 210 19 0 15 0
53 4 steaks hachés surgelés (Biocoop) 209 20,2 0 14,1 0
54 Burger – haché de boeuf 209 15 1,1 15 n. m.
55 Le Pur Bœuf – Steaks hachés surgelés (Charal) 209 19 0 15 0
56 Steak haché boeuf 15%MG (2) (Biocoop) OFF 209 20,2 0 14,1 n. m.
57 Steaks hachés façon bouchère (Carrefour) 209 20,2 0 15 0
58 STEAKS HACHES pur boeuf 15% Matières Grasses (Auchan) 209 20 0,5 14 0,5
59 8 Biftecks hachés pur bœuf (Picard) 208 18 0,5 15 0,5
60 Steack Haché façon Bouchère pur Bœuf bio (Convivial) 208 20,2 0 14,1 0
61 Steaks hachés (Picard) 208 18 0 15 0
62 1 Steak haché XXL pur bœuf (Charal) 207 18 0 15 0
63 12 steaks facon bouchère (Lidl) 207 18 0 15 n. m.
64 4 Steaks hachés (Charal) 207 19 0 15 0
65 Haché pur boeuf surgelé 400g (U) 207 18 0,5 15 0,5
66 PUR BOEUF 20 Steaks hachés (Lidl) OFF 207 18 0,5 15 n. m.
67 Steak haché (U) 207 18 0,5 15 0,5
68 Steak haché pur boeuf (L'Étal du Boucher) OFF 207 18 0,5 15 0,5
69 steak haché pur boeuf 15%MG (l\'étal du boucher (lidl)) OFF 207 18 0,5 15 0,5
70 Steak hachés pur boeuf (Pur régal) 207 20 0 15 0
71 Steaks hachés FB Blonde d'Aquitaine (L'Étal du Boucher) OFF 207 18 0,5 15 0
72 Steaks hachés pur boeuf surgelés 15% mat gr (Belle France) 207 19,7 0,5 14 n. m.
73 Charal happy family (Charal) 206 14 0 16 2,5
74 2 haché au boeuf (L'ÉTAL DU BOUCHER) OFF 205 14 0,5 15 n. m.
75 2 hachés au bœuf (L'Étal du Boucher) 205 14 0,5 15 3,2
76 2 hachés de boeuf (Auchan) 205 16 0,4 15 n. m.
77 Hachés Au Bœuf 15% (L’étal du Boucher) OFF 205 14 0,5 15 3,2
78 Steak haché pur boeuf, 15% Matière Grasse, 3 pièces – 375g (U) 202 19 0 15 0
79 Steak haché, 15% Matière Grasse, France, VBF (U) 202 19 0 15 0
80 2 Steaks Hachés Race Charolaise Label Rouge (L'Étal du Boucher) 192 21 0 12 n. m.
81 Biftecks hachés (Charal) 192 21 0 12 0
82 Grand cru de charal (Charal) OFF 192 21 0 12 0
83 Le Grand Cru (Charal) 192 21 0 12 0
84 Steak haché (Charal) 192 21 0 12 0
85 Steak haché grand cru charal (Charal) OFF 192 21 0 12 0
86 Steaks hachés BIO façon bouchère 15% MG les 2 steaks de 120 g (Charal) 192 21 0 12 0
87 Steaks hachés façon bouchère (Charal) OFF 192 21 0 12 0
88 Steak haché pur boeuf façon bouchère 12%MG, 4x140g (U) 190 21 0 12 0,5
89 Steaks hachés 100% charolais x 4 (Marque Repère) 188 20 0,1 12 n. m.
90 4 steaks hachés pur boeuf Charolais Façon bouchère (Convivial) 186 19,4 0 12 n. m.
91 2 Steaks hachés 15% MG pur bœuf Bio (Charal) OFF 184 19 0 12 n. m.
92 4 Steaks hachés race Aubrac (Carrefour) OFF 184 19 0 12 n. m.
93 4 Steaks hachés, pur boeuf (Bio Village) 184 19 0 12 n. m.
94 Steak haché race limousine (Charal) 184 19 0 12 0
95 Steak hachés Façon bouchère x4 500g (U) 184 19 0,5 12 0,5
96 Hachés de poulet rôtis 720g étui (Maître CoQ) 183 18 1,6 10 2,1
97 6 biftecks hachés race Charolaise (Picard) 181 20 0,4 11 0,5
98 Limousin Steak haché Pur Boeuf 12% M.G 171 20,7 0 12 n. m.
99 Steak haché maxi tendre, 12% Matière Grasse, VBF, 2 pièces -280g (U) 171 20 0 10 n. m.
100 Steak hache 10% 1kg (jean rozé) 171 20 0,1 10 0
101 L'Atelier Steaks hachés race normande les 2 steaks de 130 g (Charal) 170 20 0 10 0
102 8 BIFTECKS HACHES PUR BOEUF FACON BOUCHERE 8% DE MATIERE GRASSE (Picard) 155 21 0,2 7,8 0
103 4 Biftecks Hachés 8% (Picard) 149 20 0,5 7,3 0,5
104 Steaks hachés pur boeuf façon bouchère (Naturalia) 148 20 0,2 7,5 n. m.
105 2 steaks hachés pur boeuf 5% MG OFF 133 22 0 5 0
106 2 STEAKS HACHÉS RACE CHAROLAISE (Le Boucher Des Halles) 133 22 0 5 n. m.
107 Le 5% pur bœuf (Tendre & Plus) 133 22 0 5 0
108 Steacks hachés le Pur Boeuf (Carrefour) OFF 133 22 0 5 n. m.
109 Steak haché 5% Façon bouchère (Sourires de Campagne) 133 22 0 5 n. m.
110 Steak haché, 5% Matières Grasses (U) 133 22 0 5 n. m.
111 Le 100% Pur Bœuf (5% MG) (Marque Repère) 131 21 0 5 0
112 2 Steaks hachés pur boeuf façon bouchère (Aldi) 131 22 0 4,6 0
113 4 Biftecks hachés pur bœuf 5% (Picard) OFF 130 22 0,5 4,6 0,5
114 4 steaks hachés pur boeuf (picard) OFF 130 22 0,5 4,6 0,5
115 Haché de bœuf 130 22 0,5 4,6 0
116 Steaks hachés pur boeuf (Bonval) OFF 130 22 0 4,6 n. m.
117 Steaks hachés pur boeuf (15% MG) (Carrefour BIO) OFF 130 21,9 0,03 4,6 0
118 Steaks hachés pur boeuf 5% matières grasses (Auchan) 130 22 1 4,6 0,5
119 Steaks haches pur boeuf 5% surgeles (Picard) 130 22 0,5 4,6 0,5
120 Steak haché 5% jean rozé 400g vbf (Jean Rozé) OFF 129 21 0,1 5 0
121 2 Steaks Hachés 5% M.G Bio (Charal) OFF 129 21 0 5 0
122 Haché façon bouchère 5% MG x2 (Jean roze) 129 21 0,1 5 0
123 Petit appétit – 2 steaks hachés 5% pur bœuf (Charal) 129 21,1 0 5 n. m.
124 Steacks Hachés Pur Boeuf (Charal) 129 21 0 5 0
125 STEAK HACHE 5% X4 400g (Netto) 129 21 0,1 5 0
126 Steak Haché Bio (Charal) OFF 129 22 0 4,6 0
127 Steak haché, 5% Matière Grasse, France, VBF (U) 129 21 0 5 0
128 Steak haché, 5% Matière Grasse, France, VBF , 1 pièce – 125g (U) OFF 129 21 0 5 0
129 Steak haché, 5% Matière Grasse, France, VBF, 6 pièces – 600g (U) OFF 129 21 0 5 0
130 Steaks hachés (Monoprix) 129 22 0 4,6 0
131 STEAKS HACHES PUR BOEUF Facon bouchère 5% de Matières grasses (Auchan) 129 21 0,5 5 0,5
132 Steak haché 5% – 1 x 125g (Jean roze) 128 21 0 4,8 0
133 Steak haché (Naturalia) 128 22 0,5 4,6 n. m.
134 Steak Haché pur bœuf 5% Matière Grasses (Super U) 127 20 0 5 0
135 Steaks hachés 5%MG (Charal) 126 20 0 5 n. m.
136 1 steak haché pur boeuf 5% M.G (Charal) OFF 125 20 0 5 0
137 4 steaks hachés pur boeuf (Boucherie St Clément) OFF 125 20 0 5 0
138 4 steaks hachés pur boeuf (Monoprix) OFF 125 20 0 5 n. m.
139 4 steaks hachés pur bœuf (L'Étal du Boucher) OFF 125 20 0 5 0
140 Charal label rouge 2 steaks hachés 5% MG (Charal) 125 20 0 5 0
141 L'Authentique Façon Bouchère 5% M.G. (Charal) 125 20 0 5 0
142 Steak haché 5 % de matière grasse (Auchan) 125 20 0,5 5 0,5
143 Steak haché Biologique UVC 21 5% 2x100g (Jean Rozé) 125 21 0,1 5 0
144 Steaks Hachés 5% (L'Étal du Boucher) 125 20 0,5 2,5 0
145 Steaks hachés 5% pur Boeuf (CHARAL) OFF 125 20 0 5 0
146 Viande haché (Auchan) 125 20 0,5 5 0,5
147 Viande Hachée (Socopa) 124 16 0,5 5 n. m.
148 Steaks hache 5% MG (Intermarché) 122 21 0,5 5 0
149 Steaks Hachés 5% MG (Intermarché) OFF 122 21 0,5 5 0,5
150 2 Steaks Hachés Façon Bouchère 5% M.G. (L'Étal du Boucher) 121 20 0,5 4,7 n. m.
151 4 steack hachés pur boeuf (Marque Repère) OFF 121 19 0 5 0
152 4 Steaks Hachés 5% de matière grasse (Marque Repère) 121 19 0 5 0
153 Steack haché 5%MG (Marque Repère) 121 19 0 5 0
154 Steak haché pur boeuf (Carrefour) 121 20 0,01 5 n. m.
155 Steak haché pur bœuf 5% (Marque Repère) 121 19 0 5 0
156 Steaks haches pur boeuf 5% MG (Marque Repère) OFF 121 19 0 5 0
157 Steaks hachés pur bœuf 5% MG (Bio Village) OFF 121 19 0 5 n. m.
158 Steaks hachés charolais FB 5% MG x2 (L'état du Boucher) 100 20 0 5 0
159 Steaks hachés Pur Boeuf 5% MG 2x125g (Férial) 97 19 0 5 0

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 192 kcal pour 100 g : la moitié des steaks hachés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 197 kcal pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 45 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

L’énergie, en kilocalories, mesure ce qu’apportent 100 g d’un aliment. Elle dépend surtout de sa teneur en eau et en lipides : un aliment riche en eau est peu calorique, un aliment gras l’est beaucoup plus. À poids égal, comparer l’énergie aide à composer des portions rassasiantes.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 159 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :