La réponse
Parmi les 9 plats de viande et féculents comparés, celui qui contient le plus de fibres est Couscous à la viande, avec 2,5 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Parmentier de canard cuit en compte 1,2 g.
1er : Couscous à la viande2,5 g- 2e : Couscous royal (avec plusieurs viandes)2,1 g
- 3e : Poêlée de pommes de terre préfrites lardons ou poulet2,1 g
À retenir
- Le trio de tête : Couscous à la viande, Couscous royal (avec plusieurs viandes), Poêlée de pommes de terre préfrites lardons ou poulet.
- La médiane : 1,6 g pour 100 g, la valeur qui partage les plats de viande et féculents en deux moitiés.
Les 9 plats de viande et féculents qui contiennent le plus de fibres
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Couscous à la viande | 2,5 | 128 | 7,6 | 2 | 4,7 |
| 2 | Couscous royal (avec plusieurs viandes) | 2,1 | 132 | 7,7 | 1,6 | 4,5 |
| 3 | Poêlée de pommes de terre préfrites lardons ou poulet | 2,1 | 171 | 3,2 | 1,7 | 9,6 |
| 4 | Couscous à la viande ou au poulet allégé en matière grasse | 2 | 91 | 5,9 | 2,1 | 1,9 |
| 5 | Parmentier de canard à cuire | 1,6 | 146 | 6,8 | 2 | 9,1 |
| 6 | Couscous au poulet | 1,5 | 130 | 7,5 | 2,9 | 3,9 |
| 7 | Hachis parmentier à la viande | 1,4 | 138 | 6 | 1,5 | 8,2 |
| 8 | Couscous au mouton | 1,3 | 149 | 8,3 | 1,4 | 7,2 |
| 9 | Parmentier de canard cuit | 1,2 | 168 | 7 | 1,7 | 10,2 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 1,6 g pour 100 g : la moitié des plats de viande et féculents comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 1,3 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Les fibres contribuent au transit et à la satiété. L’ANSES recommande 30 g de fibres par jour pour un adulte, un repère que la plupart des Français n’atteignent pas.
Les autres comparatifs du rayon
- Quel est le hachis parmentier le moins calorique ?Parmentier de boeuf aux topinambours-Good Gout-220g (Good Goût) 60 kcal
- Quel est le hachis parmentier le plus protéiné ?Hachis parmentier au bœuf (Voyager) 19 g
- Quel est le hachis parmentier le moins sucré ?Hachis parmentier pur boeuf (Lidl) 0 g
- Quel est le hachis parmentier le plus calorique ?Hachis parmentier au bœuf (Voyager) 462 kcal
- Quels sont les plats de viande et féculents les moins caloriques ?Couscous à la viande ou au poulet allégé en matière grasse 91 kcal
- Quel est le hachis parmentier qui contient le plus de fibres ?Hachis parmentier au bœuf (Voyager) 4,5 g
- Quel est le hachis parmentier qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Parmentier d'effiloché de boeuf et purée (La Cuisine d'Océane)
- Quel est le hachis parmentier qui contient le moins de glucides ?Hachis parmentier (Carrefour BIO) 4,5 g
- Quel est le hachis parmentier le moins gras ?Parmentier de boeuf aux topinambours-Good Gout-220g (Good Goût) 1,4 g
- Quel est le hachis parmentier le plus sucré ?Hachis parmentier (Mx3) 10,1 g
- Quels sont les plats de viande et féculents les plus protéinés ?Couscous au mouton 8,3 g
- Quel est le hachis parmentier le plus gras ?Hachis parmentier au bœuf (Voyager) 20 g
- Quel est le hachis parmentier qui contient le moins de graisses saturées ?Hachis PARMENTIER Soja et Boeuf (Carrefour) 0,5 g
- Quel est le hachis parmentier le moins salé ?Parmentier de boeuf aux topinambours-Good Gout-220g (Good Goût) 0,03 g
- Quel est le hachis parmentier le plus salé ?Hachis parmentier 7,8 g
- Quels sont les plats de viande et féculents les plus caloriques ?Poêlée de pommes de terre préfrites lardons ou poulet 171 kcal
- Quels sont les plats de viande et féculents qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?Couscous à la viande ou au poulet allégé en matière grasse
- Quels sont les plats de viande et féculents qui contiennent le moins de glucides ?Parmentier de canard à cuire 8,5 g
- Quels sont les plats de viande et féculents les moins gras ?Couscous à la viande ou au poulet allégé en matière grasse 1,9 g
- Quels sont les plats de viande et féculents les plus gras ?Parmentier de canard cuit 10,2 g
- Quels sont les plats de viande et féculents qui contiennent le moins de graisses saturées ?Couscous à la viande ou au poulet allégé en matière grasse 0,4 g
- Quels sont les plats de viande et féculents les moins salés ?Poêlée de pommes de terre préfrites lardons ou poulet 0,6 g
- Quels sont les plats de viande et féculents les plus salés ?Couscous royal (avec plusieurs viandes) 0,9 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 9 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.