La réponse
Parmi les 10 fromage fondus comparés, celui qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal est Cancoillotte (spécialité fromagère fondue), avec 9,1 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Fromage blanc fondu en portion (carré ou bâtonnet) en compte 2,7 g.
1er : Cancoillotte (spécialité fromagère fondue)9,1 g- 2e : Fromage fondu allégé en matière grasse8,6 g
- 3e : Fromage fondu en tranchettes5,7 g
À retenir
- Le trio de tête : Cancoillotte (spécialité fromagère fondue), Fromage fondu allégé en matière grasse, Fromage fondu en tranchettes.
- La médiane : 3,6 g pour 100 g, la valeur qui partage les fromage fondus en deux moitiés.
Les 10 fromage fondus qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Cancoillotte (spécialité fromagère fondue) | 9,1 | 151 | 13,8 | traces | 10,5 | 0 |
| 2 | Fromage fondu allégé en matière grasse | 8,6 | 134 | 11,5 | 4,6 | 7,4 | 0 |
| 3 | Fromage fondu en tranchettes | 5,7 | 246 | 14,1 | 5 | 18,5 | 0 |
| 4 | Spécialité fromagère fondue aromatisée en cubes pour l’apéritif | 4,9 | 251 | 12,4 | 4,5 | 19,9 | 0 |
| 5 | Fromage fondu en portion (triangle) non enrichi | 4,7 | 238 | 11,2 | 5,8 | 17,6 | 0,1 |
| 6 | Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix | 3,6 | 311 | 11,2 | 1,5 | 28,5 | < 0,5 |
| 7 | Snack pour enfants à base de fromage fondu et de gressins | 3,3 | 298 | 9,8 | 4,9 | 17,9 | 1 |
| 8 | Fromage fondu en portion (triangle) | 3,1 | 259 | 8 | 6,7 | 21,4 | 0 |
| 9 | Fromage blanc fondu en portion (carré) | 2,9 | 305 | 8,8 | 2,2 | 28,6 | 0 |
| 10 | Fromage blanc fondu en portion (carré ou bâtonnet) | 2,7 | 305 | 8,4 | 2,5 | 28,7 | < 0,5 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 3,6 g pour 100 g : la moitié des fromage fondus comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 6,4 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Ce classement rapporte les protéines à l’énergie : il montre les aliments qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal. C’est un repère utile pour composer des repas riches en protéines sans alourdir le total calorique.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Crème de camembert.
Les autres comparatifs du rayon
- Quels sont les fromage fondus les moins caloriques ?Fromage fondu allégé en matière grasse 134 kcal
- Quels sont les fromage fondus les plus protéinés ?Fromage fondu en tranchettes 14,1 g
- Quels sont les fromage fondus les moins sucrés ?Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix 1,5 g
- Quels sont les fromage fondus les plus caloriques ?Spécialité fromagère fondante au fromage blanc et aux noix 311 kcal
- Quels sont les fromage fondus qui contiennent le moins de glucides ?Cancoillotte (spécialité fromagère fondue) 0,5 g
- Quels sont les fromage fondus les plus sucrés ?Fromage fondu en portion (triangle) 6,7 g
- Quels sont les fromage fondus qui contiennent le plus de calcium ?Fromage blanc fondu en portion (carré) 573 mg
- Quels sont les fromage fondus qui contiennent le plus de zinc ?Snack pour enfants à base de fromage fondu et de gressins 3,8 mg
- Quels sont les fromage fondus qui contiennent le plus de vitamine B12 ?Fromage fondu en portion (triangle) 0,9 µg
- Quels sont les fromage fondus qui contiennent le plus d’iode ?Fromage fondu allégé en matière grasse 25 µg
- Quels sont les fromage fondus les plus gras ?Fromage blanc fondu en portion (carré ou bâtonnet) 28,7 g
- Quels sont les fromage fondus qui contiennent le moins de graisses saturées ?Fromage fondu allégé en matière grasse 4,6 g
- Quels sont les fromage fondus les moins salés ?Fromage fondu allégé en matière grasse 0,7 g
- Quels sont les fromage fondus les plus salés ?Fromage fondu en tranchettes 2,5 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 10 éléments classés, 1 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.