Données : table Ciqual 2025 de l’ANSES · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
La réponse
Parmi les 29 confitures comparées, le moins gras est Gelée de groseille, avec 0,04 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Confiture de lait en compte 7,4 g.
1er : Gelée de groseille0,04 g- 2e : Confiture de rhubarbe0,06 g
- 3e : Marmelade ou confiture d'orange, allégée en sucres0,06 g
À retenir
- Le trio de tête : Gelée de groseille, Confiture de rhubarbe, Marmelade ou confiture d'orange, allégée en sucres.
- 28 comparées sur 29 restent sous 3 g pour 100 g.
- La médiane : 0,2 g pour 100 g, la valeur qui partage les confitures en deux moitiés.
Les 10 confitures les moins grasses
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Gelée de groseille | 0,04 | 244 | 0,3 | 58,7 | < 0,5 |
| 2 | Confiture de rhubarbe | 0,06 | 239 | 0,3 | 57,7 | 1,5 |
| 3 | Marmelade ou confiture d'orange, allégée en sucres | 0,06 | n. m. | 0,3 | 39,9 | 1 |
| 4 | Confiture d'abricot allégée en sucres | 0,07 | 167 | 0,4 | 39,5 | 1,3 |
| 5 | Confiture de pêche | 0,08 | 242 | 0,3 | 57,4 | 1,2 |
| 6 | Confiture de prune par ex. mirabelle | 0,09 | 240 | 0,3 | 58 | 1,3 |
| 7 | Confiture de fraise allégée en sucres | 0,1 | 166 | 0,3 | 39,6 | 1,4 |
| 8 | Gelée de framboise | 0,1 | 249 | 0,6 | 59,3 | 0,9 |
| 9 | Gelée autres fruits ou mélange de fruits | 0,1 | 252 | 0,1 | 60,9 | 1,3 |
| 10 | Confiture de framboise allégée en sucres | 0,1 | 167 | 0,7 | 37,9 | 3 |
| 11 | Confiture autres fruits ou mélange de fruits | 0,2 | 244 | 0,4 | 57,3 | 1,5 |
| 12 | Confiture de figue | 0,2 | 243 | 0,6 | 56,8 | 1,3 |
| 13 | Confiture de framboise | 0,2 | 232 | 0,6 | 55,2 | 2,7 |
| 14 | Préparation de fruits divers | 0,2 | 195 | 0,5 | 46,2 | 1,9 |
| 15 | Confiture de cerise | 0,2 | 238 | 0,5 | 57,5 | 1,1 |
| 16 | Marmelade ou confiture d'autres agrumes ou mélange d'agrumes (extra ou classique) | 0,2 | n. m. | 0,3 | 55,5 | 1 |
| 17 | Confiture, autres fruits ou mélange de fruits, allégée en sucres (extra ou classique) | 0,2 | 162 | 0,8 | 38 | 1,8 |
| 18 | Confiture ou marmelade tout type de fruits | 0,3 | 235 | 0,4 | 55,7 | 1,3 |
| 19 | Confiture ou marmelade ou gelée tout type de fruits | 0,3 | 244 | 0,3 | 57,7 | 1,3 |
| 20 | Gelée de mûre | 0,3 | 245 | 0,5 | 57,4 | 0,7 |
| 21 | Confiture d'abricot | 0,3 | 246 | 0,3 | 56,8 | 1,1 |
| 22 | Confiture de myrtille | 0,4 | 245 | 0,3 | 58,9 | 2,1 |
| 23 | Marmelade d'orange ou confiture d'orange | 0,4 | 245 | 0,3 | 56,9 | 1,5 |
| 24 | Crème de pruneaux | 0,5 | 240 | 1,4 | 53 | 5 |
| 25 | Confiture de fraise | 0,5 | 248 | 0,3 | 60,1 | 0,7 |
| 26 | Confiture de mûre | 0,6 | 245 | 0,4 | 56,9 | 1,3 |
| 27 | Crème de marron ou confiture de châtaigne | 0,7 | 278 | 1 | 51,5 | 2,3 |
| 28 | Préparation aux fruits divers ingrédient) | 0,8 | 204 | 0,8 | 45 | 2,8 |
| 29 | Confiture de lait | 7,4 | 340 | 6,8 | 49,7 | 0 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 0,2 g pour 100 g : la moitié des confitures comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 7,3 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Les lipides apportent 9 kcal par gramme, plus du double des protéines et des glucides. Ils restent indispensables (acides gras essentiels, vitamines liposolubles) : le classement aide à doser, pas à exclure.
Les autres comparatifs du rayon
- Quelle est la confiture la moins calorique ?Confettura Extra Fragole (Villa Giorgia) 180 kcal
- Quelle est la confiture la plus protéinée ?Confiture d'oranges de Corse et clementines 5 g
- Quelle est la confiture la moins sucrée ?Confiture De Patate Douce M'amour (Guy Lesueur) 41,7 g
- Quelle est la confiture la plus calorique ?Tiptree Orange Marmalade (Tiptree) 273 kcal
- Quelle est la confiture qui contient le moins de glucides ?Confettura Extra Fragole (Villa Giorgia) 45 g
- Quelle est la confiture la plus sucrée ?Tiptree Orange Marmalade (Tiptree) 66 g
- Quelle est la confiture la moins salée ?Confettura Extra Fragole (Villa Giorgia) 0 g
- Quelle est la confiture la plus salée ?Confiture De Patate Douce M'amour (Guy Lesueur) 0,8 g
- Quelles sont les confitures les moins caloriques ?Confiture, autres fruits ou mélange de fruits, allégée en sucres (extra ou classique) 162 kcal
- Quelles sont les confitures les plus protéinées ?Confiture de lait 6,8 g
- Quelles sont les confitures les moins sucrées ?Confiture de framboise allégée en sucres 37,9 g
- Quelles sont les confitures les plus caloriques ?Confiture de lait 340 kcal
- Quelles sont les confitures qui contiennent le plus de fibres ?Crème de pruneaux 5 g
- Quelles sont les confitures qui contiennent le moins de glucides ?Confiture, autres fruits ou mélange de fruits, allégée en sucres (extra ou classique) 38 g
- Quelles sont les confitures les plus sucrées ?Gelée autres fruits ou mélange de fruits 60,9 g
- Quelles sont les confitures les plus grasses ?Confiture de lait 7,4 g
- Quelles sont les confitures qui contiennent le moins de graisses saturées ?Confiture de cerise 0 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 29 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.