100 g de pâté de foie de porc supérieur apportent 358 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (31 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 143 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Pâté de foie de porc supérieur : d’où viennent les calories ?
- Protéines13 g pour 100 g15 %
- Glucides6,5 g pour 100 g7 %
- Lipides31 g pour 100 g78 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Pâté de foie de porc supérieur : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 358 kcal | 18 % |
| Protéines | 13 g | 26 % |
| Glucides | 6,5 g | 3 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Fibres | 0,3 g | |
| Lipides | 31 g | 44 % |
| dont acides gras saturés | 14,8 g | 74 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
| Eau | 47,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Pâté de foie de porc supérieur : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine C | 10,5 mg | 13 % |
| Sodium | 643 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Pâté de foie de porc supérieur : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
143 kcal
- 5,2 g protéines
- 2,6 g glucides
- 12,4 g lipides
- 0,1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 358 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 21 aliments de la famille « pâtés et terrines » de la table Ciqual (médiane : 324 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 358 kcal | 324 kcal | +10 % |
| Protéines | 13 g | 13,2 g | -2 % |
| Glucides | 6,5 g | 3,4 g | +92 % |
| Sucres | 1,6 g | 1 g | +57 % |
| Lipides | 31 g | 28,1 g | +10 % |
| Fibres | 0,3 g | 0,5 g | -40 % |
| Sel | 1,6 g | 1,6 g | +1 % |
Pâté de foie de porc supérieur face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à pâté de foie de porc supérieur dans la même famille
Moins calorique
- Pâté en croûte303 kcal−55 kcal
Pâté au jambon302 kcal−56 kcal- Pâté de gibier293 kcal−65 kcal
- Pâté de lapin286 kcal−72 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 143 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 33 min
- Vélo tranquilleenviron 17 min
- Course à pied (8 km/h)environ 14 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâté de foie de porc supérieur ?
100 g de pâté de foie de porc supérieur apportent 358 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 143 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pâté de foie de porc supérieur ?
Pour 100 g : 13 g de protéines, 6,5 g de glucides dont 1,6 g de sucres, 31 g de lipides et 0,3 g de fibres.
Pâté de foie de porc supérieur et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 358 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pâté de foie de porc supérieur est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pâtés et terrines » est de 324 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 24esur 132Quelles sont les charcuteries les plus sucrées ?
- 39esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 6esur 21Quels sont les pâtés et terrines les plus caloriques ?
- 49esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 7esur 21Quels sont les pâtés et terrines les plus gras ?
- 62esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
- 10esur 20Quels sont les pâtés et terrines les plus salés ?
- 11esur 20Quels sont les pâtés et terrines les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des pâtés et terrines : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pâté de foie de porc, supérieur », code 8300. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.