100 g de fenouil cuit à l'étouffée apportent 12 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (1,9 g, dont 1,3 g de sucres). On n’y trouve que très peu de protéines. Repère : 1 portion (environ 200 g) représente environ 24 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Fenouil cuit à l'étouffée : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 12 kcal | 1 % |
| Protéines | 0,3 g | 1 % |
| Glucides | 1,9 g | 1 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Fibres | 1,8 g | |
| Lipides | < 0,3 g | |
| dont acides gras saturés | < 0,01 g | |
| Sel | 0,03 g | 0 % |
| Eau | 95,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Fenouil cuit à l'étouffée : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 210 mg | 11 % |
| Calcium | 37 mg | 5 % |
| Magnésium | 6,7 mg | 2 % |
| Fer | 0,1 mg | 1 % |
| Zinc | 0,08 mg | 1 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Oméga-3 (ALA) | < 0,01 g | — |
| Sodium | 11 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Fenouil cuit à l'étouffée : valeurs par portion
-
1 portion (200 g)
24 kcal
- 0,5 g protéines
- 3,9 g glucides
- < 0,3 lipides
- 3,6 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 12 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 134 aliments de la famille « légumes cuits » de la table Ciqual (médiane : 29 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 12 kcal | 29 kcal | -59 % |
| Protéines | 0,3 g | 1,5 g | -83 % |
| Glucides | 1,9 g | 3,8 g | -49 % |
| Sucres | 1,3 g | 2,5 g | -48 % |
| Fibres | 1,8 g | 2,5 g | -28 % |
| Sel | 0,03 g | 0,09 g | -67 % |
Fenouil cuit à l'étouffée face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à fenouil cuit à l'étouffée dans la même famille
Plus de protéines
Pois mange-tout ou pois gourmand bouilli/cuit à l'eau2,3 g+2 g- Macédoine de légumes appertisée égouttée2,3 g+2,1 g
- Brocoli purée2,5 g+2,3 g
- Chou de Bruxelles appertisé égoutté2,5 g+2,3 g
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fenouil cuit à l'étouffée ?
100 g de fenouil cuit à l'étouffée apportent 12 kcal. 1 portion (environ 200 g) : environ 24 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de fenouil cuit à l'étouffée ?
Pour 100 g : 0,3 g de protéines, 1,9 g de glucides dont 1,3 g de sucres, < 0,3 g de lipides et 1,8 g de fibres.
Fenouil cuit à l'étouffée et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 12 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Fenouil cuit à l'étouffée est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumes cuits » est de 29 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 4esur 134Quels sont les légumes cuits les moins caloriques ?
- 34esur 200Quels sont les aliments les moins caloriques ?
- 26esur 132Quels sont les légumes cuits qui contiennent le moins de glucides ?
- 30esur 126Quels sont les légumes cuits les moins sucrés ?
- 32esur 112Quels sont les légumes cuits les moins salés ?
- 48esur 126Quels sont les légumes cuits qui contiennent le plus de calcium ?
- 71esur 124Quels sont les légumes cuits qui contiennent le plus de potassium ?
- 81esur 112Quels sont les légumes cuits les plus salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumes cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Fenouil, cuit à l'étouffée », code 20317. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.