100 g de farine de riz apportent 357 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (73,9 g, dont 0,9 g de sucres). Il apporte aussi 3,3 g de fibres pour 100 g.
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Farine de riz : d’où viennent les calories ?
- Protéines7,6 g pour 100 g9 %
- Glucides73,9 g pour 100 g85 %
- Lipides2,5 g pour 100 g6 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Farine de riz : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 357 kcal | 18 % |
| Protéines | 7,6 g | 15 % |
| Glucides | 73,9 g | 28 % |
| dont sucres | 0,9 g | 1 % |
| Fibres | 3,3 g | |
| Lipides | 2,5 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 2 % |
| Sel | < 0,1 g | |
| Eau | 11,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Farine de riz : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Magnésium | 110 mg | 29 % |
| Potassium | 270 mg | 14 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Fer | 0,8 mg | 6 % |
| Calcium | 9,5 mg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | < 5 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 357 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 22 aliments de la famille « farines » de la table Ciqual (médiane : 350 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 357 kcal | 350 kcal | +2 % |
| Protéines | 7,6 g | 9,6 g | -21 % |
| Glucides | 73,9 g | 70,4 g | +5 % |
| Sucres | 0,9 g | 1,5 g | -40 % |
| Lipides | 2,5 g | 1,4 g | +80 % |
| Fibres | 3,3 g | 6,8 g | -51 % |
Farine de riz face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à farine de riz dans la même famille
Plus de protéines
Farine de seigle T859,8 g+2,2 g- Farine de blé tendre ou froment T8010 g+2,3 g
- Farine de blé tendre ou froment T6510 g+2,4 g
- Farine de millet10,2 g+2,6 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 357 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 83 min
- Vélo tranquilleenviron 43 min
- Course à pied (8 km/h)environ 35 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de farine de riz ?
100 g de farine de riz apportent 357 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de farine de riz ?
Pour 100 g : 7,6 g de protéines, 73,9 g de glucides dont 0,9 g de sucres, 2,5 g de lipides et 3,3 g de fibres.
Farine de riz et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 357 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Farine de riz est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « farines » est de 350 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 6esur 22Quelles sont les farines les plus grasses ?
- 6esur 22Quelles sont les farines les plus caloriques ?
- 71esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de magnésium ?
- 7esur 19Quelles sont les farines les moins sucrées ?
- 13esur 20Quelles sont les farines qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 13esur 19Quelles sont les farines les plus sucrées ?
- 15esur 21Quelles sont les farines qui contiennent le plus de fibres ?
- 16esur 22Quelles sont les farines les plus protéinées ?
Pour aller plus loin
- Calories des farines : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Farine de riz », code 9520. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.