100 g de farine de seigle T85 apportent 345 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (68,7 g, dont 0,9 g de sucres). Il apporte aussi 8 g de fibres pour 100 g.
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Farine de seigle T85 : d’où viennent les calories ?
- Protéines9,8 g pour 100 g12 %
- Glucides68,7 g pour 100 g84 %
- Lipides1,3 g pour 100 g4 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Farine de seigle T85 : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 345 kcal | 17 % |
| Protéines | 9,8 g | 20 % |
| Glucides | 68,7 g | 26 % |
| dont sucres | 0,9 g | 1 % |
| Fibres | 8 g | |
| Lipides | 1,3 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 11,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Farine de seigle T85 : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Potassium | 224 mg | 11 % |
| Magnésium | 32 mg | 9 % |
| Fer | 0,9 mg | 7 % |
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 2 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 345 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 22 aliments de la famille « farines » de la table Ciqual (médiane : 350 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 345 kcal | 350 kcal | -1 % |
| Protéines | 9,8 g | 9,6 g | +2 % |
| Glucides | 68,7 g | 70,4 g | -2 % |
| Sucres | 0,9 g | 1,5 g | -38 % |
| Lipides | 1,3 g | 1,4 g | -4 % |
| Fibres | 8 g | 6,8 g | +18 % |
| Sel | 0,01 g | 0,02 g | -78 % |
Farine de seigle T85 face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à farine de seigle t85 dans la même famille
Plus de protéines
Farine de seigle T17015,9 g+6,1 g- Farine de pois chiche22,4 g+12,6 g
- Farine de soja complète34,5 g+24,7 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 345 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 80 min
- Vélo tranquilleenviron 41 min
- Course à pied (8 km/h)environ 34 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de farine de seigle T85 ?
100 g de farine de seigle T85 apportent 345 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de farine de seigle T85 ?
Pour 100 g : 9,8 g de protéines, 68,7 g de glucides dont 0,9 g de sucres, 1,3 g de lipides et 8 g de fibres.
Farine de seigle T85 et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 345 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Farine de seigle T85 est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « farines » est de 350 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 4esur 20Quelles sont les farines qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 7esur 22Quelles sont les farines les moins caloriques ?
- 84esur 200Quels sont les aliments les moins salés ?
- 8esur 19Quelles sont les farines les moins sucrées ?
- 10esur 22Quelles sont les farines les moins grasses ?
- 10esur 22Quelles sont les farines qui contiennent le moins de glucides ?
- 10esur 21Quelles sont les farines qui contiennent le plus de fibres ?
- 11esur 22Quelles sont les farines les plus protéinées ?
Pour aller plus loin
- Calories des farines : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Farine de seigle T85 », code 9532. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.