100 g de sauce américaine apportent 409 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (39,8 g). Repère : 1 cuillère à soupe (environ 15 g) représente environ 61 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Sauce américaine : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,3 g pour 100 g1 %
- Glucides10 g pour 100 g10 %
- Lipides39,8 g pour 100 g89 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Sauce américaine : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 409 kcal | 20 % |
| Protéines | 1,3 g | 3 % |
| Glucides | 10 g | 4 % |
| dont sucres | 6,1 g | 7 % |
| Fibres | 1 g | |
| Lipides | 39,8 g | 57 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 15 % |
| Sel | 2,8 g | 47 % |
| Eau | 45,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Sauce américaine : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Oméga-3 (ALA) | 2,5 g | — |
| Sodium | 1 180 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Sauce américaine : valeurs par portion
-
1 cuillère à soupe (15 g)
61 kcal
- 0,2 g protéines
- 1,5 g glucides
- 6 g lipides
- 0,2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 409 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 36 aliments de la famille « sauces froides » de la table Ciqual (médiane : 318 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 409 kcal | 318 kcal | +29 % |
| Protéines | 1,3 g | 1,3 g | +5 % |
| Glucides | 10 g | 7 g | +42 % |
| Sucres | 6,1 g | 5,1 g | +20 % |
| Lipides | 39,8 g | 36,5 g | +9 % |
| Fibres | 1 g | 0,6 g | +61 % |
| Sel | 2,8 g | 2,1 g | +34 % |
Sauce américaine face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à sauce américaine dans la même famille
Moins calorique
- Sauce pommes frites330 kcal−79 kcal
- Sauce froide318 kcal−91 kcal
Sauce crudités ou sauce salade303 kcal−106 kcal- Mayonnaise à teneur réduite en matière grasse ou mayonnaise allégée297 kcal−112 kcal
Plus de protéines
- Sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja3,6 g+2,2 g
- Sauce au yaourt faite maison3,6 g+2,3 g
- Sauce teriyaki5,9 g+4,6 g
- Sauce soja7,3 g+5,9 g
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à soupe ?
1 cuillère à soupe (15 g) représente environ 61 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 14 min
- Vélo tranquilleenviron 7 min
- Course à pied (8 km/h)environ 6 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de sauce américaine ?
100 g de sauce américaine apportent 409 kcal. 1 cuillère à soupe (environ 15 g) : environ 61 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de sauce américaine ?
Pour 100 g : 1,3 g de protéines, 10 g de glucides dont 6,1 g de sucres, 39,8 g de lipides et 1 g de fibres.
Sauce américaine et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 409 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Sauce américaine est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « sauces froides » est de 318 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 31esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’oméga-3 ?
- 7esur 36Quelles sont les sauces froides les plus salées ?
- 7esur 33Quelles sont les sauces froides qui contiennent le plus de fibres ?
- 19esur 75Quelles sont les sauces les plus sucrées ?
- 63esur 200Quels sont les aliments les plus salés ?
- 13esur 35Quelles sont les sauces froides les plus sucrées ?
- 14esur 36Quelles sont les sauces froides les plus protéinées ?
- 31esur 70Quelles sont les sauces qui contiennent le plus de fibres ?
Pour aller plus loin
- Calories des sauces froides : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Sauce américaine, préemballée », code 11167. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.