100 g de porc palette crue apportent 208 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (24,8 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion crue (environ 150 g) représente environ 312 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Porc palette crue : d’où viennent les calories ?
- Protéines24,8 g pour 100 g48 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides12,1 g pour 100 g52 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Porc palette crue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 208 kcal | 10 % |
| Protéines | 24,8 g | 50 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 12,1 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 63,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Porc palette crue : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 58 % |
| Zinc | 3,3 mg | 33 % |
| Potassium | 380 mg | 19 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Folates (vitamine B9) | < 5 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 71,1 mg | — |
| Sodium | 73,2 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Porc palette crue : valeurs par portion
-
1 portion crue (150 g)
312 kcal
- 37,2 g protéines
- 0 g glucides
- 18,2 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 208 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 32 aliments de la famille « porc » de la table Ciqual (médiane : 200 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 32).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 208 kcal | 200 kcal | +4 % |
| Protéines | 24,8 g | 21,2 g | +17 % |
| Glucides | 0 g | 0,2 g | -100 % |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 12,1 g | 10,3 g | +17 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,1 g | +29 % |
Porc palette crue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à porc palette crue dans la même famille
Moins calorique
Porc, palette, découennée, dégraissée, désossée, crue174 kcal−34 kcal- Porc côte crue164 kcal−44 kcal
- Porc jambonneau arrière148 kcal−60 kcal
- Porc rôti filet avec chaînette cru146 kcal−62 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (150 g) représente environ 312 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 73 min
- Vélo tranquilleenviron 37 min
- Course à pied (8 km/h)environ 31 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de porc palette crue ?
100 g de porc palette crue apportent 208 kcal. 1 portion crue (environ 150 g) : environ 312 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de porc palette crue ?
Pour 100 g : 24,8 g de protéines, 0 g de glucides dont 0 g de sucres, 12,1 g de lipides et 0 g de fibres.
Porc palette crue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 208 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Porc palette crue est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « porc » est de 200 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 4esur 159Quelles sont les viandes crues les plus protéinées ?
- 1ersur 21Quels sont les morceaux de porc crus les plus protéinés ?
- 30esur 159Quelles sont les viandes crues les plus caloriques ?
- 41esur 135Quelles sont les viandes crues qui contiennent le plus de zinc ?
- 55esur 161Quelles sont les viandes crues qui contiennent le moins de glucides ?
- 9esur 21Quels sont les morceaux de porc crus les plus caloriques ?
- 10esur 21Quels sont les morceaux de porc crus qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 79esur 157Quelles sont les viandes crues les plus salées ?
Pour aller plus loin
- Calories des morceaux de porc crus : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Porc, palette crue », code 28009. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.