100 g de pain de seigle et froment apportent 260 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (51,5 g, dont 2,4 g de sucres). Il apporte aussi 4,5 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 tranche (environ 30 g) représente environ 78 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Pain de seigle et froment : d’où viennent les calories ?
- Protéines8,3 g pour 100 g13 %
- Glucides51,5 g pour 100 g83 %
- Lipides1 g pour 100 g4 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Pain de seigle et froment : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 260 kcal | 13 % |
| Protéines | 8,3 g | 17 % |
| Glucides | 51,5 g | 20 % |
| dont sucres | 2,4 g | 3 % |
| Fibres | 4,5 g | |
| Lipides | 1 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 2 % |
| Sel | 1,1 g | 19 % |
| Eau | 31,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Pain de seigle et froment : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Folates (vitamine B9) | 49,3 µg | 25 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Potassium | 170 mg | 9 % |
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
| Magnésium | 27 mg | 7 % |
| Calcium | 33 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,03 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 450 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Pain de seigle et froment : valeurs par portion
-
1 tranche (30 g)
78 kcal
- 2,5 g protéines
- 15,5 g glucides
- 0,3 g lipides
- 1,4 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 260 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 40 aliments de la famille « pains » de la table Ciqual (médiane : 265 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 260 kcal | 265 kcal | -2 % |
| Protéines | 8,3 g | 7,8 g | +6 % |
| Glucides | 51,5 g | 48,7 g | +6 % |
| Sucres | 2,4 g | 3,1 g | -24 % |
| Lipides | 1 g | 2,8 g | -64 % |
| Fibres | 4,5 g | 4 g | +13 % |
| Sel | 1,1 g | 1,1 g | -1 % |
Pain de seigle et froment face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à pain de seigle et froment dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (30 g) représente environ 78 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 18 min
- Vélo tranquilleenviron 9 min
- Course à pied (8 km/h)environ 8 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pain de seigle et froment ?
100 g de pain de seigle et froment apportent 260 kcal. 1 tranche (environ 30 g) : environ 78 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pain de seigle et froment ?
Pour 100 g : 8,3 g de protéines, 51,5 g de glucides dont 2,4 g de sucres, 1 g de lipides et 4,5 g de fibres.
Pain de seigle et froment et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 260 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pain de seigle et froment est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pains » est de 265 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 5esur 40Quels sont les pains les moins gras ?
- 12esur 75Quels sont les pains et biscottes qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 12esur 75Quels sont les pains et biscottes qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 9esur 40Quels sont les pains qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 21esur 73Quels sont les pains et biscottes les moins sucrés ?
- 11esur 38Quels sont les pains les moins sucrés ?
- 15esur 40Quels sont les pains les plus protéinés ?
- 30esur 75Quels sont les pains et biscottes les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des pains : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pain de seigle et froment », code 7125. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.