100 g de mousse de canard apportent 394 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (36,1 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 158 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Mousse de canard : d’où viennent les calories ?
- Protéines10,1 g pour 100 g10 %
- Glucides7,1 g pour 100 g7 %
- Lipides36,1 g pour 100 g83 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Mousse de canard : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 394 kcal | 20 % |
| Protéines | 10,1 g | 20 % |
| Glucides | 7,1 g | 3 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Fibres | 0,5 g | |
| Lipides | 36,1 g | 52 % |
| dont acides gras saturés | 13,7 g | 69 % |
| Sel | 1,6 g | 26 % |
| Eau | 44,4 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Mousse de canard : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Oméga-3 (ALA) | 0,4 g | — |
| Sodium | 627 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Mousse de canard : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
158 kcal
- 4 g protéines
- 2,8 g glucides
- 14,4 g lipides
- 0,2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 394 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 21 aliments de la famille « pâtés et terrines » de la table Ciqual (médiane : 324 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 394 kcal | 324 kcal | +22 % |
| Protéines | 10,1 g | 13,2 g | -23 % |
| Glucides | 7,1 g | 3,4 g | +109 % |
| Sucres | 2,1 g | 1 g | +105 % |
| Lipides | 36,1 g | 28,1 g | +28 % |
| Fibres | 0,5 g | 0,5 g | -10 % |
| Sel | 1,6 g | 1,6 g | -2 % |
Mousse de canard face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à mousse de canard dans la même famille
Moins calorique
Pâté ou terrine aux champignons (forestier)328 kcal−66 kcal- Pâté325 kcal−69 kcal
- Mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie324 kcal−70 kcal
- Pâté ou terrine de campagne à teneur réduite en sel324 kcal−70 kcal
Plus de protéines
- Pâté de foie de porc supérieur13 g+2,9 g
- Terrine de canard13,2 g+3,1 g
- Confit de foie de volaille13,7 g+3,6 g
- Pâté de foie de volaille13,7 g+3,6 g
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 158 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 37 min
- Vélo tranquilleenviron 19 min
- Course à pied (8 km/h)environ 16 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de mousse de canard ?
100 g de mousse de canard apportent 394 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 158 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de mousse de canard ?
Pour 100 g : 10,1 g de protéines, 7,1 g de glucides dont 2,1 g de sucres, 36,1 g de lipides et 0,5 g de fibres.
Mousse de canard et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 394 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Mousse de canard est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pâtés et terrines » est de 324 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 9esur 132Quelles sont les charcuteries les plus sucrées ?
- 2esur 21Quels sont les pâtés et terrines les plus gras ?
- 2esur 21Quels sont les pâtés et terrines les plus caloriques ?
- 25esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 46esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 46esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
- 8esur 20Quels sont les pâtés et terrines les moins salés ?
- 12esur 20Quels sont les pâtés et terrines les plus salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des pâtés et terrines : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Mousse de canard », code 8315. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.