100 g de mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie apportent 324 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (26,1 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 130 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie : d’où viennent les calories ?
- Protéines11,1 g pour 100 g14 %
- Glucides10,9 g pour 100 g14 %
- Lipides26,1 g pour 100 g73 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 324 kcal | 16 % |
| Protéines | 11,1 g | 22 % |
| Glucides | 10,9 g | 4 % |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Fibres | 0,7 g | |
| Lipides | 26,1 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | 10,5 g | 53 % |
| Sel | 1,4 g | 24 % |
| Eau | 49,8 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Sodium | 571 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
130 kcal
- 4,4 g protéines
- 4,4 g glucides
- 10,4 g lipides
- 0,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 324 kcal pour 100 g, cet aliment est pile dans la médiane des 21 aliments de la famille « pâtés et terrines » de la table Ciqual (médiane : 324 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 324 kcal | 324 kcal | égal |
| Protéines | 11,1 g | 13,2 g | -16 % |
| Glucides | 10,9 g | 3,4 g | +222 % |
| Sucres | 2,2 g | 1 g | +118 % |
| Lipides | 26,1 g | 28,1 g | -7 % |
| Fibres | 0,7 g | 0,5 g | +44 % |
| Sel | 1,4 g | 1,6 g | -11 % |
Mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 130 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 30 min
- Vélo tranquilleenviron 16 min
- Course à pied (8 km/h)environ 13 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie ?
100 g de mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie apportent 324 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 130 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie ?
Pour 100 g : 11,1 g de protéines, 10,9 g de glucides dont 2,2 g de sucres, 26,1 g de lipides et 0,7 g de fibres.
Mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 324 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pâtés et terrines » est de 324 kcal pour 100 g : cet aliment est pile dans la médiane.
Ses classements
- 8esur 132Quelles sont les charcuteries les plus sucrées ?
- 3esur 20Quels sont les pâtés et terrines les moins salés ?
- 28esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
- 35esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 48esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 6esur 21Quels sont les pâtés et terrines les moins gras ?
- 8esur 20Quels sont les pâtés et terrines qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 10esur 21Quels sont les pâtés et terrines les plus caloriques ?
Pour aller plus loin
- Calories des pâtés et terrines : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Mousse de foie de porc supérieure ou crème de foie », code 8312. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.