100 g de mayonnaise (70% MG min.) apportent 692 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (74,5 g). Repère : 1 cuillère à soupe (environ 15 g) représente environ 104 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Mayonnaise (70% MG min.) : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,3 g pour 100 g1 %
- Glucides3,4 g pour 100 g2 %
- Lipides74,5 g pour 100 g97 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Mayonnaise (70% MG min.) : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 692 kcal | 35 % |
| Protéines | 1,3 g | 3 % |
| Glucides | 3,4 g | 1 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 0,3 g | |
| Lipides | 74,5 g | 106 % |
| dont acides gras saturés | 6,8 g | 34 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
| Eau | 18,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Mayonnaise (70% MG min.) : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine E | 47,9 mg | 399 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
| Vitamine B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Calcium | 17,6 mg | 2 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Magnésium | 6,4 mg | 2 % |
| Potassium | 28,1 mg | 1 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Folates (vitamine B9) | < 16 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 6 g | — |
| Cholestérol | 70 mg | — |
| Sodium | 552 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Mayonnaise (70% MG min.) : valeurs par portion
-
1 cuillère à soupe (15 g)
104 kcal
- 0,2 g protéines
- 0,5 g glucides
- 11,2 g lipides
- 0,04 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 692 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 36 aliments de la famille « sauces froides » de la table Ciqual (médiane : 318 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 692 kcal | 318 kcal | +118 % |
| Protéines | 1,3 g | 1,3 g | +4 % |
| Glucides | 3,4 g | 7 g | -52 % |
| Sucres | 1,2 g | 5,1 g | -76 % |
| Lipides | 74,5 g | 36,5 g | +104 % |
| Fibres | 0,3 g | 0,6 g | -58 % |
| Sel | 1,4 g | 2,1 g | -34 % |
Mayonnaise (70% MG min.) face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à mayonnaise (70% mg min.) dans la même famille
Moins calorique
Sauce cocktail572 kcal−120 kcal- Sauce rouille551 kcal−141 kcal
- Sauce andalouse548 kcal−144 kcal
- Sauce samouraï523 kcal−169 kcal
Plus de protéines
- Sauce végétale type bolognaise aux protéines de soja3,6 g+2,2 g
- Sauce au yaourt faite maison3,6 g+2,3 g
- Sauce teriyaki5,9 g+4,6 g
- Sauce soja7,3 g+5,9 g
Combien de temps pour dépenser 1 cuillère à soupe ?
1 cuillère à soupe (15 g) représente environ 104 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 24 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de mayonnaise (70% MG min.) ?
100 g de mayonnaise (70% MG min.) apportent 692 kcal. 1 cuillère à soupe (environ 15 g) : environ 104 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de mayonnaise (70% MG min.) ?
Pour 100 g : 1,3 g de protéines, 3,4 g de glucides dont 1,2 g de sucres, 74,5 g de lipides et 0,3 g de fibres.
Mayonnaise (70% MG min.) et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 692 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Mayonnaise (70% MG min.) est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « sauces froides » est de 318 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 2esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine E ?
- 1ersur 36Quelles sont les sauces froides les plus caloriques ?
- 12esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’oméga-3 ?
- 4esur 36Quelles sont les sauces froides les moins salées ?
- 4esur 35Quelles sont les sauces froides les moins sucrées ?
- 10esur 77Quelles sont les sauces qui contiennent le moins de glucides ?
- 6esur 36Quelles sont les sauces froides qui contiennent le moins de glucides ?
- 13esur 75Quelles sont les sauces les moins sucrées ?
Pour aller plus loin
- Calories des sauces froides : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Mayonnaise (70% MG min.), préemballée », code 11054. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.