100 g de canard magret cru apportent 337 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (29,4 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion crue (environ 150 g) représente environ 506 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Canard magret cru : d’où viennent les calories ?
- Protéines17,9 g pour 100 g21 %
- Glucides0,1 g pour 100 g0 %
- Lipides29,4 g pour 100 g79 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Canard magret cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 337 kcal | 17 % |
| Protéines | 17,9 g | 36 % |
| Glucides | 0,1 g | 0 % |
| dont sucres | 0,1 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 29,4 g | 42 % |
| dont acides gras saturés | 9 g | 45 % |
| Sel | 0,2 g | 4 % |
| Eau | 53,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Canard magret cru : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 5 mg | 1 % |
| Sodium | 54,4 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Canard magret cru : valeurs par portion
-
1 portion crue (150 g)
506 kcal
- 26,9 g protéines
- 0,2 g glucides
- 44,1 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 337 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 41 aliments de la famille « autres viandes » de la table Ciqual (médiane : 163 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 41).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 337 kcal | 163 kcal | +107 % |
| Protéines | 17,9 g | 22,7 g | -21 % |
| Glucides | 0,1 g | 0 g | — |
| Sucres | 0,1 g | 0 g | — |
| Lipides | 29,4 g | 6,7 g | +340 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | +40 % |
Canard magret cru face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à canard magret cru dans la même famille
Moins calorique
Pigeon viande crue213 kcal−124 kcal- Chapon viande et peau crues195 kcal−142 kcal
- Oie viande crue155 kcal−182 kcal
- Cheval viande crue132 kcal−205 kcal
Plus de protéines
- Cheval tende de tranche crue22,7 g+4,8 g
- Oie viande crue22,8 g+4,9 g
- Pintade cuisse crue22,8 g+4,9 g
- Pintade poitrine crue25,1 g+7,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (150 g) représente environ 506 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 118 min
- Vélo tranquilleenviron 61 min
- Course à pied (8 km/h)environ 50 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de canard magret cru ?
100 g de canard magret cru apportent 337 kcal. 1 portion crue (environ 150 g) : environ 506 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de canard magret cru ?
Pour 100 g : 17,9 g de protéines, 0,1 g de glucides dont 0,1 g de sucres, 29,4 g de lipides et 0 g de fibres.
Canard magret cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 337 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Canard magret cru est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres viandes » est de 163 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 4esur 159Quelles sont les viandes crues les plus caloriques ?
- 2esur 22Quels sont les autres viandes crues les plus caloriques ?
- 38esur 157Quelles sont les viandes crues les plus salées ?
- 90esur 161Quelles sont les viandes crues qui contiennent le moins de glucides ?
- 114esur 157Quelles sont les viandes crues les moins salées ?
- 116esur 159Quelles sont les viandes crues les plus protéinées ?
- 20esur 22Quels sont les autres viandes crues les plus protéinés ?
- 141esur 150Quelles sont les viandes crues qui contiennent le moins de graisses saturées ?
Pour aller plus loin
- Calories des autres viandes crues : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Canard, magret cru », code 36206. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.