100 g de brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") apportent 267 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (45,7 g, dont 20,3 g de sucres). Il apporte aussi 3,4 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 viennoiserie (environ 60 g) représente environ 160 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") : d’où viennent les calories ?
- Protéines5,8 g pour 100 g9 %
- Glucides45,7 g pour 100 g70 %
- Lipides6 g pour 100 g21 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 267 kcal | 13 % |
| Protéines | 5,8 g | 12 % |
| Glucides | 45,7 g | 18 % |
| dont sucres | 20,3 g | 23 % |
| Fibres | 3,4 g | |
| Lipides | 6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 10 % |
| Sel | 0,8 g | 14 % |
| Eau | 37,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 56 mg | 7 % |
| Potassium | 137 mg | 7 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Fer | 0,6 mg | 4 % |
| Magnésium | 14,5 mg | 4 % |
| Folates (vitamine B9) | 8,7 µg | 4 % |
| Vitamine C | < 2 mg | — |
| Vitamine D | traces | — |
| Vitamine B12 | < 0,1 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,3 g | — |
| Cholestérol | 18,2 mg | — |
| Sodium | 330 mg | — |
| Iode | < 13 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") : valeurs par portion
-
1 viennoiserie (60 g)
160 kcal
- 3,5 g protéines
- 27,4 g glucides
- 3,6 g lipides
- 2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 267 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 26 aliments de la famille « viennoiseries » de la table Ciqual (médiane : 375 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 267 kcal | 375 kcal | -29 % |
| Protéines | 5,8 g | 7,2 g | -19 % |
| Glucides | 45,7 g | 48,6 g | -6 % |
| Sucres | 20,3 g | 12,9 g | +57 % |
| Lipides | 6 g | 15,4 g | -61 % |
| Fibres | 3,4 g | 2,5 g | +36 % |
| Sel | 0,8 g | 1 g | -16 % |
Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") dans la même famille
Plus de protéines
Brioche aux pépites de chocolat ou fourrée au chocolat8,2 g+2,4 g- Brioche pur beurre nature8,2 g+2,4 g
- Pain au lait aux pépites de chocolat8,3 g+2,4 g
- Brioche8,4 g+2,6 g
Combien de temps pour dépenser 1 viennoiserie ?
1 viennoiserie (60 g) représente environ 160 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 37 min
- Vélo tranquilleenviron 19 min
- Course à pied (8 km/h)environ 16 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") ?
100 g de brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") apportent 267 kcal. 1 viennoiserie (environ 60 g) : environ 160 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") ?
Pour 100 g : 5,8 g de protéines, 45,7 g de glucides dont 20,3 g de sucres, 6 g de lipides et 3,4 g de fibres.
Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 267 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « viennoiseries » est de 375 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 26Quelle est la viennoiserie la moins calorique ?
- 1ersur 26Quelles sont les viennoiseries qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 4esur 26Quelles sont les viennoiseries les moins salées ?
- 4esur 26Quelles sont les viennoiseries les plus sucrées ?
- 5esur 26Quelles sont les viennoiseries qui contiennent le moins de glucides ?
- 7esur 25Quelles sont les viennoiseries qui contiennent le plus de fibres ?
- 23esur 26Quelles sont les viennoiseries les moins sucrées ?
- 23esur 26Quelles sont les viennoiseries les plus salées ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois"), préemballée », code 7739. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.