Surnommé « graine de l’univers », le fonio a de plus en plus la cote. On lui prête mille vertus : diététique, ne faisant pas grossir, idéal pour les végétariens et les intolérants au gluten, bourré de nutriments. Quel est donc ce « super-aliment », qui pourrait nous guérir de tous les maux ? Apprenez-en un…
Deuxième fruit le plus consommé en France, la banane a pourtant une réputation en demi-teinte. Adulée des sportifs, puisque source d’énergie, elle est pourtant décriée par les personnes soucieuses de leur poids. Pourquoi ? Parce qu’elle serait jugée trop calorique et trop sucrée. Alors, la banane est-elle si calorique qu’on le…
Selon une étude du CREDOC, les Français consomment suffisamment de protéines essentielles(1). Toutefois, on constate depuis quelques années un changement des comportements alimentaires, avec une baisse nette de la consommation de protéines animales, au profit de sources végétales. Les motivations sont multiples : la santé, l’impact environnemental ou encore l’éthique(2). Mais…
On entend souvent dire que l’hiver est propice à une fragilisation de l’immunité. Froid, manque de lumière solaire, propension à diminuer son activité physique et à se rabattre sur des plats « réconfortants » nous rendraient plus fragiles face aux infections. Première responsable : la vitamine D, qui serait entre autres métabolisée grâce…
Le stress touche 9 Français sur 10 : c’est le constat de la dernière étude d’ampleur sur le stress et les Français, menée en 2017 par l’institut de sondage Opinionway(1). Mais comment se définit exactement le stress ? Et surtout, l’hygiène de vie, à commencer par l’alimentation, peut-elle avoir une influence sur…
Bien manger peut avoir autant de significations qu’il y a d’individus. Pour certains, il s’agit de manger diététique. Pour d’autres, bien manger doit avant tout être synonyme de plaisir. Il y a ceux qui ne jurent que par l’alimentation santé et les épicuriens, pour qui faire honneur à la table…
Keto Diet, régime Atkins, diète pauvre en glucides… Les régimes préconisant la faible consommation, voire l’arrêt des glucides sont actuellement très populaires. Mais cette diabolisation d’une classe d’aliments est-elle justifiée ? Et surtout, les régimes Low Carb sont-ils bénéfiques en termes de poids et de santé ? Que sont les glucides ? Définition…
Hippocrate aurait affirmé qu’ « il faut être mesuré en tout, respirer l’air pur, faire tous les jours de l’exercice physique et soigner ses petits maux par le jeûne plutôt qu’en ayant recours aux médicaments ». Dès l’Antiquité, donc, le jeûne était préconisé et pratiqué. Aujourd’hui, le jeûne est extrêmement populaire, sous toutes…
Dans les années 2010, le régime monodiète est devenu très populaire, particulièrement grâce à Penn Jillette. Ce comédien et magicien américain a en effet écrit un livre basé sur son expérience personnelle d’amaigrissement grâce à une monodiète(1). Il aurait perdu ainsi perdu 8 kg (18 lbs) en quinze jours, à…
Le météorisme abdominal, qui se caractérise par un ventre gonflé, des crampes abdominales, des émissions de gaz et souvent, des troubles du transit, touche près d’un Français sur deux(1). Sujet tabou, le confort intestinal est pourtant essentiel au bien-être général. Parfois, un ventre qui gonfle est la manifestation bégnine d’une…