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Quelles sont les crèmes les plus salées ?

Assortiment de crèmes sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 15 crèmes comparées, le plus salé est Spécialité culinaire à base de crème et d'aromates 19% MG à cuisiner, avec 1,3 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Crème chantilly sous pression UHT en compte 0,07 g.

  1. 1er : Spécialité culinaire à base de crème et d'aromates 19% MG à cuisiner1,3 g
  2. 2e : Spécialité culinaire à base de crème légère et d'aromates 12% MG à cuisiner1,3 g
  3. 3e : Crème 12 à 20% MG, légère, fluide, rayon frais0,2 g

À retenir

  • Le trio de tête : Spécialité culinaire à base de crème et d'aromates 19% MG à cuisiner, Spécialité culinaire à base de crème légère et d'aromates 12% MG à cuisiner, Crème 12 à 20% MG, légère, fluide, rayon frais.
  • 2 comparées sur 15 dépassent 0,3 g pour 100 g.
  • La médiane : 0,08 g pour 100 g, la valeur qui partage les crèmes en deux moitiés.

Les 10 crèmes les plus salées

Le classement complet, pour 100 g
1 Spécialité culinaire à base de crème et d'aromates 19% MG à cuisiner 1,3 195 3,1 3 19 0
2 Spécialité culinaire à base de crème légère et d'aromates 12% MG à cuisiner 1,3 128 3,1 2 12 0
3 Crème 12 à 20% MG, légère, fluide, rayon frais 0,2 173 3 4,2 16 0
4 Spécialité à base de crème légère 4% MG environ fluide ou épaisse 0,1 73 3,3 4,4 4,3 < 3
5 Spécialité à base de crème légère 4-5% MG fluide ou épaisse 0,1 75 3,1 4,5 5 0
6 Crème ou spécialité à base de crème légère fluide 0,09 244 2,5 3,4 24,2 < 0,2
7 Crème 12 à 25% MG, légère, semi-épaisse, UHT 0,09 189 2,8 3,4 17,6 1,5
8 Crème 12 à 25% MG, légère, épaisse, rayon frais 0,08 162 2,7 2,9 14,4 0,9
9 Crème ou spécialité à base de crème légère épaisse ou semi-épaisse 0,08 165 2,7 2,9 14,7 1
10 Crème ou spécialité à base de crème légère 0,08 248 2,5 2,4 25 0,9
11 Crème d'Isigny >= 35% MG 0,08 382 2,6 2,6 40 0
12 Crème 30% MG semi-épaisse UHT 0,07 294 2,5 1,9 30,7 < 3
13 Crème 30% MG fluide UHT 0,07 293 2,2 2,9 30 0
14 Crème 30% MG épaisse rayon frais 0,07 285 2,3 1,4 29,9 < 3
15 Crème chantilly sous pression UHT 0,07 305 2,1 10,4 28,2 < 3

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,08 g pour 100 g : la moitié des crèmes comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 1,2 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

L’OMS recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour ; la consommation moyenne en France dépasse ce repère. Pour 100 g, ce classement montre où se trouve le sel.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 15 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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