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Quelles sont les crèmes les moins caloriques ?

Assortiment de crèmes sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 15 crèmes comparées, le moins calorique est Spécialité à base de crème légère 4% MG environ fluide ou épaisse, avec 73 kcal pour 100 g. À l’autre bout du classement, Crème d'Isigny >= 35% MG en compte 382 kcal.

  1. 1er : Spécialité à base de crème légère 4% MG environ fluide ou épaisse73 kcal
  2. 2e : Spécialité à base de crème légère 4-5% MG fluide ou épaisse75 kcal
  3. 3e : Spécialité culinaire à base de crème légère et d'aromates 12% MG à cuisiner128 kcal

À retenir

  • Le trio de tête : Spécialité à base de crème légère 4% MG environ fluide ou épaisse, Spécialité à base de crème légère 4-5% MG fluide ou épaisse, Spécialité culinaire à base de crème légère et d'aromates 12% MG à cuisiner.
  • 2 comparées sur 15 restent sous 100 kcal pour 100 g.
  • La médiane : 195 kcal pour 100 g, la valeur qui partage les crèmes en deux moitiés.

Les 10 crèmes les moins caloriques

Le classement complet, pour 100 g
1 Spécialité à base de crème légère 4% MG environ fluide ou épaisse 73 3,3 4,4 4,3 < 3
2 Spécialité à base de crème légère 4-5% MG fluide ou épaisse 75 3,1 4,5 5 0
3 Spécialité culinaire à base de crème légère et d'aromates 12% MG à cuisiner 128 3,1 2 12 0
4 Crème 12 à 25% MG, légère, épaisse, rayon frais 162 2,7 2,9 14,4 0,9
5 Crème ou spécialité à base de crème légère épaisse ou semi-épaisse 165 2,7 2,9 14,7 1
6 Crème 12 à 20% MG, légère, fluide, rayon frais 173 3 4,2 16 0
7 Crème 12 à 25% MG, légère, semi-épaisse, UHT 189 2,8 3,4 17,6 1,5
8 Spécialité culinaire à base de crème et d'aromates 19% MG à cuisiner 195 3,1 3 19 0
9 Crème ou spécialité à base de crème légère fluide 244 2,5 3,4 24,2 < 0,2
10 Crème ou spécialité à base de crème légère 248 2,5 2,4 25 0,9
11 Crème 30% MG épaisse rayon frais 285 2,3 1,4 29,9 < 3
12 Crème 30% MG fluide UHT 293 2,2 2,9 30 0
13 Crème 30% MG semi-épaisse UHT 294 2,5 1,9 30,7 < 3
14 Crème chantilly sous pression UHT 305 2,1 10,4 28,2 < 3
15 Crème d'Isigny >= 35% MG 382 2,6 2,6 40 0

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 195 kcal pour 100 g : la moitié des crèmes comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 309 kcal pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

L’énergie, en kilocalories, mesure ce qu’apportent 100 g d’un aliment. Elle dépend surtout de sa teneur en eau et en lipides : un aliment riche en eau est peu calorique, un aliment gras l’est beaucoup plus. À poids égal, comparer l’énergie aide à composer des portions rassasiantes.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 15 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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