La réponse
Parmi les 11 boissons végétales comparées, celui qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal est Boisson au soja nature enrichie en calcium, avec 7,7 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Boisson à la châtaigne nature en compte 0,3 g.
1er : Boisson au soja nature enrichie en calcium7,7 g- 2e : Boisson au soja nature non enrichie7,5 g
- 3e : Boisson au soja, aromatisée, sucrée, enrichie en calcium7 g
À retenir
- Le trio de tête : Boisson au soja nature enrichie en calcium, Boisson au soja nature non enrichie, Boisson au soja, aromatisée, sucrée, enrichie en calcium.
- La médiane : 5 g pour 100 g, la valeur qui partage les boissons végétales en deux moitiés.
Les 10 boissons végétales qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Boisson au soja nature enrichie en calcium | 7,7 | 44 | 3,4 | 2,2 | 2,1 | 1 |
| 2 | Boisson au soja nature non enrichie | 7,5 | 42 | 3,2 | 0,5 | 2,1 | 0,7 |
| 3 | Boisson au soja, aromatisée, sucrée, enrichie en calcium | 7 | 43 | 3 | 2,7 | 1,8 | 1,1 |
| 4 | Boisson au soja | 7 | 46 | 3,2 | 1,8 | 2 | 0,8 |
| 5 | Boisson végétale | 6,1 | 44 | 2,7 | 1,3 | 2,3 | 0,6 |
| 6 | Boisson au soja, aromatisée, sucrée, non enrichie | 5 | 62 | 3,1 | 6 | 1,8 | 0,7 |
| 7 | Boisson au soja et jus de fruits concentrés | 4,1 | 56 | 2,3 | 5,8 | 1 | traces |
| 8 | Boisson à l'amande sucrée enrichie en calcium | 1,6 | 44 | 0,7 | 3,4 | 2,8 | < 0,5 |
| 9 | Boisson à l'avoine nature | 0,6 | 41 | 0,3 | 5 | 1,1 | < 0,5 |
| 10 | Boisson au riz nature | 0,4 | 52 | 0,2 | 5,6 | 1 | < 0,5 |
| 11 | Boisson à la châtaigne nature | 0,3 | 68 | 0,2 | 9 | 1,4 | 0,6 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 5 g pour 100 g : la moitié des boissons végétales comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 7,4 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Ce classement rapporte les protéines à l’énergie : il montre les aliments qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal. C’est un repère utile pour composer des repas riches en protéines sans alourdir le total calorique.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Boisson à l'amande, nature, sans sucres ajoutés, non enrichie, préemballée, Boisson à l'amande, préemballée (aliment moyen), Boisson à la noix de coco, nature, préemballée, Eau de coco.
Les autres comparatifs du rayon
- Quelles sont les boissons végétales les moins caloriques ?Eau de coco 12 kcal
- Quelles sont les boissons végétales les moins sucrées ?Boisson à l'amande 0 g
- Quelles sont les boissons végétales les plus caloriques ?Boisson à la châtaigne nature 68 kcal
- Quelles sont les boissons végétales qui contiennent le moins de glucides ?Boisson à l'amande, nature, sans sucres ajoutés, non enrichie, préemballée 0,7 g
- Quelles sont les boissons végétales les moins grasses ?Boisson au riz nature 1 g
- Quelles sont les boissons végétales les plus sucrées ?Boisson à la châtaigne nature 9 g
- Quelles sont les boissons végétales les plus grasses ?Boisson à l'amande, nature, sans sucres ajoutés, non enrichie, préemballée 3,2 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 11 éléments classés, 4 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.