100 g de truite ou truite fario cuite à la vapeur apportent 99 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (19 g). Repère : 1 portion (environ 130 g) représente environ 129 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Truite ou truite fario cuite à la vapeur : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 99 kcal | 5 % |
| Protéines | 19 g | 38 % |
| Glucides | traces | |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 2,6 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,5 g | 3 % |
| Sel | n. m. | |
| Eau | 75 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Truite ou truite fario cuite à la vapeur : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Iode | 6 µg | 4 % |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Truite ou truite fario cuite à la vapeur : valeurs par portion
-
1 portion (130 g)
129 kcal
- 24,7 g protéines
- traces glucides
- 3,4 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 99 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 57 aliments de la famille « poissons cuits » de la table Ciqual (médiane : 121 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 57).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 99 kcal | 121 kcal | -18 % |
| Protéines | 19 g | 23 g | -17 % |
| Lipides | 2,6 g | 3,3 g | -21 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
Truite ou truite fario cuite à la vapeur face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à truite ou truite fario cuite à la vapeur dans la même famille
Moins calorique
Pangas, poisson-chat, machoiron, cuit79 kcal−20 kcal- Sole rôtie/cuite au four78 kcal−21 kcal
- Sole frite72 kcal−27 kcal
- Sole bouillie/cuite à l'eau69 kcal−30 kcal
Plus de protéines
- Saumon élevage cuit au micro-onde24,2 g+5,2 g
- Lieu jaune ou colin cuit24,4 g+5,4 g
- Cabillaud cuit24,5 g+5,5 g
- Julienne ou lingue cuite24,5 g+5,5 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (130 g) représente environ 129 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 30 min
- Vélo tranquilleenviron 16 min
- Course à pied (8 km/h)environ 13 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de truite ou truite fario cuite à la vapeur ?
100 g de truite ou truite fario cuite à la vapeur apportent 99 kcal. 1 portion (environ 130 g) : environ 129 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de truite ou truite fario cuite à la vapeur ?
Pour 100 g : 19 g de protéines, traces de glucides dont traces de sucres, 2,6 g de lipides et 0 g de fibres.
Truite ou truite fario cuite à la vapeur et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 99 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Truite ou truite fario cuite à la vapeur est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « poissons cuits » est de 121 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 18esur 57Quels sont les poissons cuits les moins caloriques ?
- 85esur 200Quels sont les aliments qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 22esur 51Quels sont les poissons cuits qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 24esur 54Quel est le poisson le moins gras ?
- 27esur 57Quels sont les poissons cuits qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 31esur 54Quels sont les poissons cuits les plus gras ?
- 40esur 57Quels sont les poissons cuits les plus caloriques ?
- 51esur 57Quel est le poisson le plus protéiné ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Truite ou truite fario, cuite à la vapeur », code 27007. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.