100 g de thon cru apportent 155 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (24 g). Repère : 1 portion crue (environ 150 g) représente environ 233 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Thon cru : d’où viennent les calories ?
- Protéines24 g pour 100 g62 %
- Glucides2,7 g pour 100 g7 %
- Lipides5,4 g pour 100 g31 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Thon cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 155 kcal | 8 % |
| Protéines | 24 g | 48 % |
| Glucides | 2,7 g | 1 % |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 5,4 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
| Eau | 66,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Thon cru : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 7,8 µg | 156 % |
| Vitamine B12 | 3,8 µg | 152 % |
| Potassium | 429 mg | 21 % |
| Iode | 26,9 µg | 18 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Magnésium | 34,9 mg | 9 % |
| Folates (vitamine B9) | 13,6 µg | 7 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Calcium | 17,7 mg | 2 % |
| Vitamine C | 1,4 mg | 2 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,01 g | — |
| Cholestérol | 34 mg | — |
| Sodium | 49 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Thon cru : valeurs par portion
-
1 portion crue (150 g)
233 kcal
- 36 g protéines
- 4,1 g glucides
- 8,1 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 155 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 108 aliments de la famille « poissons crus » de la table Ciqual (médiane : 97 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (4e sur 108). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 103).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 155 kcal | 97 kcal | +60 % |
| Protéines | 24 g | 18,7 g | +28 % |
| Glucides | 2,7 g | 0 g | — |
| Lipides | 5,4 g | 2,1 g | +156 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,1 g | 0,2 g | -37 % |
Thon cru face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à thon cru dans la même famille
Moins calorique
- Anchois cru129 kcal−26 kcal
Dorade grise ou daurade grise ou griset crue129 kcal−26 kcal- Dorade royale ou daurade ou vraie daurade élevage crue129 kcal−26 kcal
- Congre ou congre commun cru127 kcal−28 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (150 g) représente environ 233 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 54 min
- Vélo tranquilleenviron 28 min
- Course à pied (8 km/h)environ 23 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de thon cru ?
100 g de thon cru apportent 155 kcal. 1 portion crue (environ 150 g) : environ 233 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de thon cru ?
Pour 100 g : 24 g de protéines, 2,7 g de glucides dont traces de sucres, 5,4 g de lipides et 0 g de fibres.
Thon cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 155 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Thon cru est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « poissons crus » est de 97 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 4esur 108Quels sont les poissons crus les plus protéinés ?
- 8esur 99Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus de fer ?
- 15esur 108Quels sont les poissons crus les plus caloriques ?
- 15esur 100Quels sont les poissons crus les moins salés ?
- 16esur 97Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus de magnésium ?
- 25esur 108Quels sont les poissons crus les plus gras ?
- 21esur 84Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 19esur 72Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus de vitamine D ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Thon en conserve : valeurs pour quel poids ?
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Thon, cru », code 26053. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.