100 g de son d'avoine apportent 361 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (50,6 g, dont 2,2 g de sucres). Il apporte aussi 16,7 g de fibres pour 100 g.
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Son d'avoine : d’où viennent les calories ?
- Protéines16,8 g pour 100 g20 %
- Glucides50,6 g pour 100 g62 %
- Lipides6,5 g pour 100 g18 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Son d'avoine : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 361 kcal | 18 % |
| Protéines | 16,8 g | 34 % |
| Glucides | 50,6 g | 19 % |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Fibres | 16,7 g | |
| Lipides | 6,5 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 6,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Son d'avoine : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Magnésium | 235 mg | 63 % |
| Fer | 5,4 mg | 39 % |
| Zinc | 3,1 mg | 31 % |
| Potassium | 566 mg | 28 % |
| Calcium | 58 mg | 7 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 6,5 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 361 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 40 aliments de la famille « aides culinaires » de la table Ciqual (médiane : 229 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (6e sur 33).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 361 kcal | 229 kcal | +58 % |
| Protéines | 16,8 g | 8,4 g | +100 % |
| Glucides | 50,6 g | 14,6 g | +247 % |
| Sucres | 2,2 g | 2,4 g | -7 % |
| Lipides | 6,5 g | 3,1 g | +110 % |
| Fibres | 16,7 g | 1 g | +1570 % |
| Sel | 0,02 g | 0,4 g | -95 % |
Son d'avoine face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à son d'avoine dans la même famille
Moins calorique
Pollen frais304 kcal−57 kcal- Gélifiant pour confitures278 kcal−83 kcal
- Son de blé270 kcal−91 kcal
- Base de pizza (pâte et sauce à la crème) crue261 kcal−100 kcal
Plus de protéines
- Pollen partiellement séché21,9 g+5,1 g
- Gelée au madère24,4 g+7,6 g
- Germe de blé27,2 g+10,4 g
- Levure de bière en paillettes40,4 g+23,6 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 361 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 84 min
- Vélo tranquilleenviron 43 min
- Course à pied (8 km/h)environ 36 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de son d'avoine ?
100 g de son d'avoine apportent 361 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de son d'avoine ?
Pour 100 g : 16,8 g de protéines, 50,6 g de glucides dont 2,2 g de sucres, 6,5 g de lipides et 16,7 g de fibres.
Son d'avoine et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 361 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Son d'avoine est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « aides culinaires » est de 229 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Pour aller plus loin
- Calories des aides culinaires : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Son d'avoine », code 9640. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.