100 g de rosette ou fuseau apportent 392 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (30,7 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 157 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Rosette ou fuseau : d’où viennent les calories ?
- Protéines24,2 g pour 100 g25 %
- Glucides4,9 g pour 100 g5 %
- Lipides30,7 g pour 100 g70 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Rosette ou fuseau : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 392 kcal | 20 % |
| Protéines | 24,2 g | 48 % |
| Glucides | 4,9 g | 2 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Fibres | traces | |
| Lipides | 30,7 g | 44 % |
| dont acides gras saturés | 11,8 g | 59 % |
| Sel | 4,6 g | 76 % |
| Eau | 34,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Rosette ou fuseau : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 0,8 µg | 33 % |
| Zinc | 2,9 mg | 29 % |
| Potassium | 488 mg | 24 % |
| Iode | 36,2 µg | 24 % |
| Vitamine D | 1,1 µg | 22 % |
| Folates (vitamine B9) | 25,3 µg | 13 % |
| Magnésium | 40,3 mg | 11 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Calcium | 44 mg | 6 % |
| Vitamine C | 2,3 mg | 3 % |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 97,7 mg | — |
| Sodium | 1 790 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Rosette ou fuseau : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
157 kcal
- 9,7 g protéines
- 1,9 g glucides
- 12,3 g lipides
- traces fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 392 kcal pour 100 g, cet aliment est pile dans la médiane des 8 aliments de la famille « saucisson secs » de la table Ciqual (médiane : 392 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 392 kcal | 392 kcal | égal |
| Protéines | 24,2 g | 27,3 g | -11 % |
| Glucides | 4,9 g | 1,8 g | +172 % |
| Sucres | 1,5 g | 1,4 g | +4 % |
| Lipides | 30,7 g | 30,7 g | égal |
| Sel | 4,6 g | 4,5 g | +2 % |
Rosette ou fuseau face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à rosette ou fuseau dans la même famille
Moins calorique
Saucisson sec allégé en matière grasse286 kcal−106 kcal- Saucisson sec de Lyon pur porc255 kcal−137 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 157 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 37 min
- Vélo tranquilleenviron 19 min
- Course à pied (8 km/h)environ 15 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de rosette ou fuseau ?
100 g de rosette ou fuseau apportent 392 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 157 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de rosette ou fuseau ?
Pour 100 g : 24,2 g de protéines, 4,9 g de glucides dont 1,5 g de sucres, 30,7 g de lipides et traces de fibres.
Rosette ou fuseau et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 392 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Rosette ou fuseau est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « saucisson secs » est de 392 kcal pour 100 g : cet aliment est pile dans la médiane.
Ses classements
- 23esur 200Quels sont les aliments les plus salés ?
- 26esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 28esur 132Quelles sont les charcuteries les plus sucrées ?
- 69esur 170Quelles sont les charcuteries qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 32esur 73Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 4esur 8Quels sont les saucisson secs les moins caloriques ?
- 4esur 8Quels sont les saucisson secs qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 4esur 8Quels sont les saucisson secs les plus salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des saucisson secs : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Rosette ou fuseau », code 30304. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.