100 g d’oeuf brouillé avec matière grasse apportent 167 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (13 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 œuf (environ 50 g) représente environ 84 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Oeuf brouillé avec matière grasse : d’où viennent les calories ?
- Protéines11,9 g pour 100 g29 %
- Glucides0,4 g pour 100 g1 %
- Lipides13 g pour 100 g70 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Oeuf brouillé avec matière grasse : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal | 8 % |
| Protéines | 11,9 g | 24 % |
| Glucides | 0,4 g | 0 % |
| dont sucres | 0,4 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 13 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | 22 % |
| Sel | 0,5 g | 8 % |
| Eau | 76 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Oeuf brouillé avec matière grasse : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 0,9 µg | 37 % |
| Vitamine D | 1,8 µg | 36 % |
| Iode | 52 µg | 35 % |
| Folates (vitamine B9) | 43 µg | 22 % |
| Fer | 1,9 mg | 14 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Vitamine E | 1 mg | 8 % |
| Calcium | 59,1 mg | 7 % |
| Potassium | 133 mg | 7 % |
| Magnésium | 12,2 mg | 3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Cholestérol | 397 mg | — |
| Sodium | 177 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Oeuf brouillé avec matière grasse : valeurs par portion
-
1 œuf (50 g)
84 kcal
- 6 g protéines
- 0,2 g glucides
- 6,5 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Oeuf brouillé avec matière grasse face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à oeuf brouillé avec matière grasse dans la même famille
Moins calorique
Œuf140 kcal−27 kcal- Oeuf poché139 kcal−28 kcal
- Omelette aux champignons faite maison125 kcal−42 kcal
- Oeuf blanc (blanc d'oeuf) cru48 kcal−119 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 œuf ?
1 œuf (50 g) représente environ 84 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 19 min
- Vélo tranquilleenviron 10 min
- Course à pied (8 km/h)environ 8 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’oeuf brouillé avec matière grasse ?
100 g d’oeuf brouillé avec matière grasse apportent 167 kcal. 1 œuf (environ 50 g) : environ 84 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’oeuf brouillé avec matière grasse ?
Pour 100 g : 11,9 g de protéines, 0,4 g de glucides dont 0,4 g de sucres, 13 g de lipides et 0 g de fibres.
Oeuf brouillé avec matière grasse et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Ses classements
- 3esur 21Quels sont les œufs qui contiennent le moins de glucides ?
- 4esur 15Quels sont les œufs qui contiennent le plus d’iode ?
- 6esur 21Quels sont les œufs les plus salés ?
- 6esur 20Quels sont les œufs qui contiennent le plus de vitamine D ?
- 7esur 21Quels sont les œufs qui contiennent le plus de fibres ?
- 69esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’iode ?
- 9esur 21Quels sont les œufs les plus caloriques ?
- 11esur 21Quels sont les œufs qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : œufs
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Oeuf brouillé, avec matière grasse », code 22502. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.