100 g de mulet rôti/cuit au four apportent 143 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (24,8 g). Repère : 1 portion (environ 130 g) représente environ 186 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Mulet rôti/cuit au four : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 143 kcal | 7 % |
| Protéines | 24,8 g | 50 % |
| Glucides | traces | |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 4,9 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 70,5 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Mulet rôti/cuit au four : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Iode | 190 µg | 127 % |
| Potassium | 458 mg | 23 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Fer | 1,4 mg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 10 % |
| Magnésium | 33 mg | 9 % |
| Folates (vitamine B9) | 10 µg | 5 % |
| Calcium | 31 mg | 4 % |
| Vitamine C | 1,2 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Cholestérol | 63 mg | — |
| Sodium | 71 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Mulet rôti/cuit au four : valeurs par portion
-
1 portion (130 g)
186 kcal
- 32,2 g protéines
- traces glucides
- 6,3 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 143 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 57 aliments de la famille « poissons cuits » de la table Ciqual (médiane : 121 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (10e sur 57). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 57).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 143 kcal | 121 kcal | +18 % |
| Protéines | 24,8 g | 23 g | +8 % |
| Lipides | 4,9 g | 3,3 g | +47 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | -14 % |
Mulet rôti/cuit au four face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à mulet rôti/cuit au four dans la même famille
Moins calorique
Vivaneau cuit121 kcal−22 kcal- Turbot rôti/cuit au four121 kcal−22 kcal
- Perche ou perche européenne rôtie/cuite au four119 kcal−24 kcal
- Truite arc en ciel élevage cuite à la vapeur117 kcal−26 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (130 g) représente environ 186 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 43 min
- Vélo tranquilleenviron 22 min
- Course à pied (8 km/h)environ 18 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de mulet rôti/cuit au four ?
100 g de mulet rôti/cuit au four apportent 143 kcal. 1 portion (environ 130 g) : environ 186 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de mulet rôti/cuit au four ?
Pour 100 g : 24,8 g de protéines, traces de glucides dont traces de sucres, 4,9 g de lipides et 0 g de fibres.
Mulet rôti/cuit au four et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 143 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Mulet rôti/cuit au four est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « poissons cuits » est de 121 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 11esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’iode ?
- 3esur 41Quels sont les poissons cuits qui contiennent le plus d’iode ?
- 10esur 57Quel est le poisson le plus protéiné ?
- 22esur 57Quels sont les poissons cuits les plus caloriques ?
- 23esur 54Quels sont les poissons cuits les plus gras ?
- 22esur 50Quels sont les poissons cuits les moins salés ?
- 32esur 54Quel est le poisson le moins gras ?
- 34esur 57Quels sont les poissons cuits qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Mulet, rôti/cuit au four », code 26026. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.