100 g de lait entier pasteurisé apportent 62 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (4,8 g, dont 3,2 g de sucres). Repère : 1 verre de 20 cl (environ 206 g) représente environ 127 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Lait entier pasteurisé : d’où viennent les calories ?
- Protéines3,3 g pour 100 g21 %
- Glucides4,8 g pour 100 g31 %
- Lipides3,3 g pour 100 g48 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Lait entier pasteurisé : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 62 kcal | 3 % |
| Protéines | 3,3 g | 7 % |
| Glucides | 4,8 g | 2 % |
| dont sucres | 3,2 g | 4 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 3,3 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 89,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Lait entier pasteurisé : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Calcium | 117 mg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 13 % |
| Iode | 12,4 µg | 8 % |
| Potassium | 140 mg | 7 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Magnésium | 10,9 mg | 3 % |
| Folates (vitamine B9) | 6,1 µg | 3 % |
| Vitamine C | 1,4 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0,06 µg | 1 % |
| Fer | 0,05 mg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,02 g | — |
| Cholestérol | 13,9 mg | — |
| Sodium | 79 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Lait entier pasteurisé : valeurs par portion
-
1 verre de 20 cl (206 g)
127 kcal
- 6,8 g protéines
- 9,9 g glucides
- 6,8 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 62 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 13 aliments de la famille « laits de vaches liquides (non concentrés) » de la table Ciqual (médiane : 48 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 14).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 62 kcal | 48 kcal | +30 % |
| Protéines | 3,3 g | 3,4 g | -4 % |
| Glucides | 4,8 g | 4,8 g | égal |
| Sucres | 3,2 g | 4,7 g | -31 % |
| Lipides | 3,3 g | 1,6 g | +113 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,09 g | +127 % |
Lait entier pasteurisé face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à lait entier pasteurisé dans la même famille
Moins calorique
Lait UHT48 kcal−14 kcal- Lait demi-écrémé UHT48 kcal−14 kcal
- Lait demi-écrémé48 kcal−14 kcal
- Lait demi-écrémé pasteurisé46 kcal−15 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 verre de 20 cl ?
1 verre de 20 cl (206 g) représente environ 127 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 30 min
- Vélo tranquilleenviron 15 min
- Course à pied (8 km/h)environ 13 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lait entier pasteurisé ?
100 g de lait entier pasteurisé apportent 62 kcal. 1 verre de 20 cl (environ 206 g) : environ 127 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de lait entier pasteurisé ?
Pour 100 g : 3,3 g de protéines, 4,8 g de glucides dont 3,2 g de sucres, 3,3 g de lipides et 0 g de fibres.
Lait entier pasteurisé et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 62 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Lait entier pasteurisé est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « laits de vaches liquides (non concentrés) » est de 48 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 1ersur 12Quels sont les laits de vache les moins sucrés ?
- 4esur 13Quels sont les laits de vache les plus caloriques ?
- 8esur 19Quels sont les laits qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 12esur 21Quels sont les laits qui contiennent le moins de glucides ?
- 15esur 20Quels sont les laits les plus protéinés ?
- 10esur 13Quels sont les laits de vache les moins caloriques ?
- 19esur 22Quels sont les laits qui contiennent le plus de calcium ?
- 10esur 11Quels sont les laits de vache qui contiennent le plus d’iode ?
Pour aller plus loin
- Calories des laits de vache : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Lait entier, pasteurisé », code 19024. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.