100 g de grenadier (de roche) cru apportent 69 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (15,4 g). On n’y trouve que très peu de lipides. Repère : 1 portion crue (environ 150 g) représente environ 103 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Grenadier (de roche) cru : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 69 kcal | 3 % |
| Protéines | 15,4 g | 31 % |
| Glucides | traces | |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 0,8 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1 % |
| Sel | 0,2 g | 4 % |
| Eau | 82,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Grenadier (de roche) cru : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 281 mg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 13 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10 % |
| Iode | 13,4 µg | 9 % |
| Magnésium | 22,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Fer | 0,1 mg | 1 % |
| Calcium | 1,6 mg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0 g | — |
| Cholestérol | 37,1 mg | — |
| Sodium | 94 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Grenadier (de roche) cru : valeurs par portion
-
1 portion crue (150 g)
103 kcal
- 23,1 g protéines
- traces glucides
- 1,2 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 69 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 108 aliments de la famille « poissons crus » de la table Ciqual (médiane : 97 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 103).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 69 kcal | 97 kcal | -29 % |
| Protéines | 15,4 g | 18,7 g | -18 % |
| Sucres | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 0,8 g | 2,1 g | -61 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | +26 % |
Grenadier (de roche) cru face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à grenadier (de roche) cru dans la même famille
Plus de protéines
Truite ou truite fario élevage crue19,3 g+3,9 g- Sardine crue19,5 g+4,1 g
- Truite de mer crue19,6 g+4,2 g
- Chinchard gras cru19,6 g+4,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (150 g) représente environ 103 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 24 min
- Vélo tranquilleenviron 12 min
- Course à pied (8 km/h)environ 10 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de grenadier (de roche) cru ?
100 g de grenadier (de roche) cru apportent 69 kcal. 1 portion crue (environ 150 g) : environ 103 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de grenadier (de roche) cru ?
Pour 100 g : 15,4 g de protéines, traces de glucides dont 0 g de sucres, 0,8 g de lipides et 0 g de fibres.
Grenadier (de roche) cru et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 69 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Grenadier (de roche) cru est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « poissons crus » est de 97 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 4esur 108Quels sont les poissons crus les moins caloriques ?
- 25esur 108Quels sont les poissons crus les moins gras ?
- 26esur 108Quels sont les poissons crus qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 25esur 100Quels sont les poissons crus les plus salés ?
- 52esur 72Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus d’oméga-3 ?
- 73esur 100Quels sont les poissons crus les moins salés ?
- 60esur 79Quels sont les poissons crus qui contiennent le plus d’iode ?
- 84esur 108Quels sont les poissons crus les plus gras ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Grenadier (de roche), cru », code 26128. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.