100 g de foie agneau cuit apportent 162 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (23 g). Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 194 kcal.
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Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Foie agneau cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines23 g pour 100 g57 %
- Glucides4,4 g pour 100 g11 %
- Lipides5,8 g pour 100 g32 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Foie agneau cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 162 kcal | 8 % |
| Protéines | 23 g | 46 % |
| Glucides | 4,4 g | 2 % |
| dont sucres | n. m. | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 5,8 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9 % |
| Sel | 0,3 g | 5 % |
| Eau | 65 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Foie agneau cuit : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 60 µg | 2400 % |
| Folates (vitamine B9) | 457 µg | 229 % |
| Zinc | 4,7 mg | 47 % |
| Fer | 4,1 mg | 29 % |
| Vitamine C | 17,6 mg | 22 % |
| Potassium | 352 mg | 18 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3 % |
| Iode | 5 µg | 3 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Cholestérol | 235 mg | — |
| Sodium | 124 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Foie agneau cuit : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
194 kcal
- 27,6 g protéines
- 5,2 g glucides
- 7 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 162 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 57 aliments de la famille « abats » de la table Ciqual (médiane : 137 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 55).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 162 kcal | 137 kcal | +18 % |
| Protéines | 23 g | 18,7 g | +23 % |
| Glucides | 4,4 g | 0,6 g | +628 % |
| Lipides | 5,8 g | 5,7 g | +2 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,3 g | 0,2 g | +29 % |
Foie agneau cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à foie agneau cuit dans la même famille
Moins calorique
Cervelle veau cuite135 kcal−27 kcal- Coeur boeuf cuit133 kcal−29 kcal
- Rognon agneau braisé131 kcal−31 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 194 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 45 min
- Vélo tranquilleenviron 23 min
- Course à pied (8 km/h)environ 19 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de foie agneau cuit ?
100 g de foie agneau cuit apportent 162 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 194 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de foie agneau cuit ?
Pour 100 g : 23 g de protéines, 4,4 g de glucides dont n. m. de sucres, 5,8 g de lipides et 0 g de fibres.
Foie agneau cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 162 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Foie agneau cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « abats » est de 137 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 4esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 6esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de folates ?
- 3esur 25Quels sont les abats cuits qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 13esur 97Quelles sont les viandes cuites les plus salées ?
- 26esur 130Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le plus de fer ?
- 6esur 25Quels sont les abats cuits qui contiennent le plus de zinc ?
- 6esur 21Quels sont les abats cuits qui contiennent le plus de folates ?
- 40esur 131Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le plus de zinc ?
Pour aller plus loin
- Calories des abats cuits : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Foie, agneau, cuit », code 40103. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.