100 g de fève sèche apportent 301 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (33,3 g, dont 5,7 g de sucres). Il apporte aussi 25 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 portion crue (environ 70 g) représente environ 211 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Fève sèche : d’où viennent les calories ?
- Protéines26,1 g pour 100 g42 %
- Glucides33,3 g pour 100 g53 %
- Lipides1,5 g pour 100 g5 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Fève sèche : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 301 kcal | 15 % |
| Protéines | 26,1 g | 52 % |
| Glucides | 33,3 g | 13 % |
| dont sucres | 5,7 g | 6 % |
| Fibres | 25 g | |
| Lipides | 1,5 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 1 % |
| Sel | 0,03 g | 1 % |
| Eau | 11 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Fève sèche : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 1 060 mg | 53 % |
| Magnésium | 192 mg | 51 % |
| Fer | 6,7 mg | 48 % |
| Zinc | 3,1 mg | 31 % |
| Calcium | 103 mg | 13 % |
| Vitamine C | 1,4 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 13 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Fève sèche : valeurs par portion
-
1 portion crue (70 g)
211 kcal
- 18,3 g protéines
- 23,3 g glucides
- 1,1 g lipides
- 17,5 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 301 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 12 aliments de la famille « légumineuses sèches » de la table Ciqual (médiane : 327 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (3e sur 12). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (2e sur 12).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 301 kcal | 327 kcal | -8 % |
| Protéines | 26,1 g | 25,1 g | +4 % |
| Glucides | 33,3 g | 44,5 g | -25 % |
| Sucres | 5,7 g | 1,4 g | +307 % |
| Lipides | 1,5 g | 1,6 g | -7 % |
| Fibres | 25 g | 16,3 g | +53 % |
| Sel | 0,03 g | 0,04 g | -13 % |
Fève sèche face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à fève sèche dans la même famille
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 portion crue ?
1 portion crue (70 g) représente environ 211 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 49 min
- Vélo tranquilleenviron 25 min
- Course à pied (8 km/h)environ 21 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fève sèche ?
100 g de fève sèche apportent 301 kcal. 1 portion crue (environ 70 g) : environ 211 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de fève sèche ?
Pour 100 g : 26,1 g de protéines, 33,3 g de glucides dont 5,7 g de sucres, 1,5 g de lipides et 25 g de fibres.
Fève sèche et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 301 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Fève sèche est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « légumineuses sèches » est de 327 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 8Quelles sont les légumineuses sèches les plus sucrées ?
- 2esur 12Quelles sont les légumineuses sèches qui contiennent le plus de fibres ?
- 2esur 12Quelles sont les légumineuses sèches qui contiennent le moins de glucides ?
- 2esur 12Quelles sont les légumineuses sèches qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 7esur 38Quelles sont les légumineuses qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 7esur 35Quelles sont les légumineuses qui contiennent le plus de calcium ?
- 3esur 12Quelles sont les légumineuses sèches qui contiennent le plus de magnésium ?
- 3esur 12Quelles sont les légumineuses sèches les plus protéinées ?
Pour aller plus loin
- Calories des légumineuses sèches : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Fève, sèche », code 20518. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.