La table Ciqual 2025 de l’ANSES recense 12 desserts glacés dont l’énergie est mesurée. Pour 100 g, ils vont de 119 kcal (Pêche melba) à 286 kcal (Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat) ; la moitié apporte moins de 212 kcal.
Le moins caloriquePêche melba119 kcal pour 100 g
Le plus caloriqueProfiterole avec glace vanille et sauce chocolat286 kcal pour 100 g
Le plus riche en protéinesProfiterole avec glace vanille et sauce chocolat5,4 g pour 100 g
Le plus riche en fibresPoire belle Hélène2,8 g pour 100 g
Les questions sur les desserts glacés
- Quels sont les desserts glacés les moins caloriques ?Pêche melba 119 kcal
- Quels sont les desserts glacés les plus protéinés ?Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat 5,4 g
- Quels sont les desserts glacés les moins sucrés ?Pêche melba 18,2 g
- Quels sont les desserts glacés les plus caloriques ?Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat 286 kcal
- Quels sont les desserts glacés qui contiennent le plus de fibres ?Poire belle Hélène 2,8 g
- Quels sont les desserts glacés qui contiennent le moins de glucides ?Pêche melba 18,8 g
- Quels sont les desserts glacés les moins gras ?Citron givré ou orange givrée (sorbet) 1,8 g
- Quels sont les desserts glacés les plus sucrés ?Omelette norvégienne 32,7 g
- Quels sont les desserts glacés les plus gras ?Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat 14,9 g
- Quels sont les desserts glacés qui contiennent le moins de graisses saturées ?Pêche melba 1,7 g
Le tableau des desserts glacés, pour 100 g
| Pêche melba | 119 | 2,1 | 18,8 | 18,2 | 3,6 | 1,5 |
| Citron givré ou orange givrée (sorbet) | 133 | 0,1 | 29,1 | 24,4 | 1,8 | traces |
| Coupe glacée parfum pêche Melba ou poire Belle-Hélène | 160 | 1,5 | 28,9 | 23,8 | 4,1 | 0,9 |
| Poire belle Hélène | 196 | 2,7 | 23,5 | 21 | 9,6 | 2,8 |
| Coupe glacée type café ou chocolat liégeois | 210 | 2,7 | 28,7 | 25,8 | 9,2 | 0,9 |
| Dessert glacé type sundae | 211 | 2,4 | 30,8 | 27 | 8,7 | 0,3 |
| Omelette norvégienne | 212 | 3,6 | 34,8 | 32,7 | 6,5 | < 0,5 |
| Bûche glacée | 219 | 2,8 | 29,8 | 25,6 | 9,6 | 1 |
| Dessert glacé type mystère ou vacherin | 226 | 2,9 | 32,9 | 29,1 | 9 | 1,2 |
| Dessert glacé feuilleté à partager | 242 | 2,4 | 27,3 | 23,5 | 13,6 | 0,8 |
| Nougat glacé | 249 | 4,5 | 26,4 | 23 | 13,4 | 2,4 |
| Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat | 286 | 5,4 | 31,4 | 19 | 14,9 | 1,6 |
Trié du moins au plus calorique ; cliquez sur un en-tête pour changer l’ordre. « n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Les fiches détaillées
- Bûche glacée219 kcal
Nougat glacé249 kcal- Omelette norvégienne212 kcal
- Pêche melba119 kcal
- Dessert glacé type sundae211 kcal
- Poire belle Hélène196 kcal
- Citron givré ou orange givrée (sorbet)133 kcal
- Coupe glacée parfum pêche Melba ou poire Belle-Hélène160 kcal
- Coupe glacée type café ou chocolat liégeois210 kcal
- Dessert glacé feuilleté à partager242 kcal
- Dessert glacé type mystère ou vacherin226 kcal
- Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat286 kcal
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0). Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Méthodologie.