100 g d’oie viande rôtie/cuite au four apportent 230 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (29 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 portion (environ 120 g) représente environ 276 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Oie viande rôtie/cuite au four : d’où viennent les calories ?
- Protéines29 g pour 100 g50 %
- Glucides0 g pour 100 g0 %
- Lipides12,7 g pour 100 g50 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Oie viande rôtie/cuite au four : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 230 kcal | 12 % |
| Protéines | 29 g | 58 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | n. m. | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 12,7 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | n. m. | |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 57,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Oie viande rôtie/cuite au four : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Zinc | 3,2 mg | 32 % |
| Fer | 2,9 mg | 21 % |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Potassium | 388 mg | 19 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Folates (vitamine B9) | 12 µg | 6 % |
| Iode | 4 µg | 3 % |
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Cholestérol | 96 mg | — |
| Sodium | 76 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Oie viande rôtie/cuite au four : valeurs par portion
-
1 portion (120 g)
276 kcal
- 34,8 g protéines
- 0 g glucides
- 15,2 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 230 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 41 aliments de la famille « autres viandes » de la table Ciqual (médiane : 163 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (4e sur 41). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (1e sur 41).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 230 kcal | 163 kcal | +41 % |
| Protéines | 29 g | 22,7 g | +28 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | — |
| Lipides | 12,7 g | 6,7 g | +90 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | +27 % |
Oie viande rôtie/cuite au four face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à oie viande rôtie/cuite au four dans la même famille
Moins calorique
Canard viande rôtie/cuite au four194 kcal−36 kcal- Canard magret grillé/poêlé188 kcal−42 kcal
- Cheval faux-filet rôti/cuit au four173 kcal−57 kcal
- Cheval entrecôte grillée/poêlée169 kcal−61 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (120 g) représente environ 276 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 64 min
- Vélo tranquilleenviron 33 min
- Course à pied (8 km/h)environ 27 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’oie viande rôtie/cuite au four ?
100 g d’oie viande rôtie/cuite au four apportent 230 kcal. 1 portion (environ 120 g) : environ 276 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’oie viande rôtie/cuite au four ?
Pour 100 g : 29 g de protéines, 0 g de glucides dont n. m. de sucres, 12,7 g de lipides et 0 g de fibres.
Oie viande rôtie/cuite au four et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 230 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Oie viande rôtie/cuite au four est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres viandes » est de 163 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 21esur 133Quelles sont les viandes cuites les plus grasses ?
- 3esur 19Quels sont les autres viandes cuites les plus caloriques ?
- 21esur 132Quelles sont les viandes cuites les plus caloriques ?
- 4esur 19Quels sont les autres viandes cuites les plus gras ?
- 5esur 19Quels sont les autres viandes cuites les plus protéinés ?
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- 47esur 130Quelles sont les viandes cuites qui contiennent le plus de fer ?
- 34esur 93Quelle est la viande la plus protéinée ?
Pour aller plus loin
- Calories des autres viandes cuites : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Oie, viande rôtie/cuite au four », code 36502. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.