100 g de lécithine de soja apportent 779 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (83 g). On n’y trouve que très peu de protéines.
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Pesez la partie consommée.
Lécithine de soja : d’où viennent les calories ?
- Protéines0 g pour 100 g0 %
- Glucides8 g pour 100 g4 %
- Lipides83 g pour 100 g96 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Lécithine de soja : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 779 kcal | 39 % |
| Protéines | 0 g | 0 % |
| Glucides | 8 g | 3 % |
| dont sucres | 3,3 g | 4 % |
| Fibres | traces | |
| Lipides | 83 g | 119 % |
| dont acides gras saturés | 12,6 g | 63 % |
| Sel | 0,04 g | 1 % |
| Eau | 1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Lécithine de soja : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine E | 32,5 mg | 271 % |
| Potassium | 875 mg | 44 % |
| Magnésium | 115 mg | 31 % |
| Fer | 2,5 mg | 18 % |
| Calcium | 125 mg | 16 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates (vitamine B9) | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 15 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 779 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 40 aliments de la famille « aides culinaires » de la table Ciqual (médiane : 229 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 779 kcal | 229 kcal | +240 % |
| Protéines | 0 g | 8,4 g | -100 % |
| Glucides | 8 g | 14,6 g | -45 % |
| Sucres | 3,3 g | 2,4 g | +38 % |
| Lipides | 83 g | 3,1 g | +2577 % |
| Sel | 0,04 g | 0,4 g | -89 % |
Lécithine de soja face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à lécithine de soja dans la même famille
Moins calorique
- Son de riz398 kcal−381 kcal
Germe de blé375 kcal−404 kcal- Son d'avoine361 kcal−418 kcal
- Pollen partiellement séché358 kcal−421 kcal
Plus de protéines
- Sauce tomate cuisinée pour pizza2 g+2 g
- Fond de veau3,2 g+3,2 g
- Fumet de poisson prêt à consommer5,1 g+5,1 g
- Base de pizza (pâte et sauce à la tomate) crue6,9 g+6,9 g
Combien de temps pour dépenser 100 g ?
100 g (100 g) représente environ 779 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 182 min
- Vélo tranquilleenviron 94 min
- Course à pied (8 km/h)environ 77 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lécithine de soja ?
100 g de lécithine de soja apportent 779 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de lécithine de soja ?
Pour 100 g : 0 g de protéines, 8 g de glucides dont 3,3 g de sucres, 83 g de lipides et traces de fibres.
Lécithine de soja et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 779 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Lécithine de soja est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « aides culinaires » est de 229 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Pour aller plus loin
- Calories des aides culinaires : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Lécithine de soja », code 42200. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.