La table Ciqual 2025 de l’ANSES recense 13 fruits séchés dont l’énergie est mesurée. Pour 100 g, ils vont de 200 kcal (Abricot, dénoyauté, sec, moelleux) à 389 kcal (Mélange apéritif de fruits exotiques sec) ; la moitié apporte moins de 287 kcal.
Le moins caloriqueAbricot, dénoyauté, sec, moelleux200 kcal pour 100 g
Le plus caloriqueMélange apéritif de fruits exotiques sec389 kcal pour 100 g
Le plus riche en protéinesBaie de goji séchée12,1 g pour 100 g
Le plus riche en fibresPêche sèche14,3 g pour 100 g
Les questions sur les fruits séchés
- Quels sont les fruits séchés les moins caloriques ?Abricot, dénoyauté, sec, moelleux 200 kcal
- Quels sont les fruits séchés les plus protéinés ?Baie de goji séchée 12,1 g
- Quels sont les fruits séchés les moins sucrés ?Abricot, dénoyauté, sec, moelleux 29,9 g
- Quels sont les fruits séchés les plus caloriques ?Mélange apéritif de fruits exotiques sec 389 kcal
- Quels sont les fruits séchés qui contiennent le plus de fibres ?Pêche sèche 14,3 g
- Quels sont les fruits séchés qui contiennent le moins de glucides ?Baie de goji séchée 49 g
- Quels sont les fruits séchés les moins gras ?Datte sèche 0,3 g
- Quels sont les fruits séchés les plus sucrés ?Canneberge ou cranberry séchée sucrée 72,8 g
- Quels sont les fruits séchés qui contiennent le plus de potassium ?Baie de goji séchée 1 600 mg
- Quels sont les fruits séchés les plus gras ?Mélange apéritif de fruits exotiques sec 10,5 g
- Quels sont les fruits séchés qui contiennent le moins de graisses saturées ?Pomme sèche 0,05 g
- Quels sont les fruits séchés les moins salés ?Banane sèche 0,01 g
- Quels sont les fruits séchés les plus salés ?Baie de goji séchée 0,9 g
Le tableau des fruits séchés, pour 100 g
| Abricot, dénoyauté, sec, moelleux | 200 | 2,3 | 51,1 | 29,9 | 0,4 | 3,5 |
| Pruneau sec | 229 | 1,6 | 55,4 | 38,1 | 0,4 | 5,1 |
| Abricot dénoyauté sec | 239 | 2,9 | 59,1 | 34,3 | 0,5 | 8,3 |
| Pomme sèche | 247 | 0,9 | 55 | 52,5 | 0,3 | 8,7 |
| Figue sèche | 261 | 2,9 | 55 | 48,4 | 1,2 | 8,2 |
| Fruit séché | 267 | 2,1 | 61,3 | 52,1 | 0,6 | 6,4 |
| Datte sèche | 287 | 1,8 | 64,7 | 64,7 | 0,3 | 7,3 |
| Baie de goji séchée | 300 | 12,1 | 49 | 48,4 | 2,9 | 11,8 |
| Raisin sec | 322 | 3 | 73,2 | 70,3 | 0,9 | 4,2 |
| Pêche sèche | 329 | 5 | 65,4 | 51,1 | 1 | 14,3 |
| Canneberge ou cranberry séchée sucrée | 332 | 0,3 | 76,4 | 72,8 | 1 | 5,7 |
| Banane sèche | 365 | 3,9 | 78,4 | 47,3 | 1,8 | 9,9 |
| Mélange apéritif de fruits exotiques sec | 389 | 2,2 | 69,5 | 59,4 | 10,5 | 3,4 |
Trié du moins au plus calorique ; cliquez sur un en-tête pour changer l’ordre. « n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Les fiches détaillées
- Fruit séché267 kcal
Banane sèche365 kcal- Datte sèche287 kcal
- Figue sèche261 kcal
- Pêche sèche329 kcal
- Pomme sèche247 kcal
- Pruneau sec229 kcal
- Raisin sec322 kcal
- Abricot dénoyauté sec239 kcal
- Baie de goji séchée300 kcal
- Abricot, dénoyauté, sec, moelleux200 kcal
- Canneberge ou cranberry séchée sucrée332 kcal
- Mélange apéritif de fruits exotiques sec389 kcal
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0). Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Méthodologie.