100 g de crabe ou tourteau bouilli/cuit à l'eau apportent 124 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (19,5 g). Repère : 1 portion (environ 100 g) représente environ 124 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Crabe ou tourteau bouilli/cuit à l'eau : d’où viennent les calories ?
- Protéines19,5 g pour 100 g63 %
- Glucides1,8 g pour 100 g6 %
- Lipides4,3 g pour 100 g31 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Crabe ou tourteau bouilli/cuit à l'eau : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 124 kcal | 6 % |
| Protéines | 19,5 g | 39 % |
| Glucides | 1,8 g | 1 % |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 4,3 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 3 % |
| Sel | 1,2 g | 21 % |
| Eau | 72,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Crabe ou tourteau bouilli/cuit à l'eau : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 6,8 µg | 272 % |
| Iode | 100 µg | 67 % |
| Zinc | 4,4 mg | 44 % |
| Magnésium | 55 mg | 15 % |
| Folates (vitamine B9) | 25,5 µg | 13 % |
| Fer | 1,6 mg | 12 % |
| Potassium | 248 mg | 12 % |
| Calcium | 53 mg | 7 % |
| Vitamine C | 3,6 mg | 5 % |
| Vitamine D | traces | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 73,3 mg | — |
| Sodium | 478 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Crabe ou tourteau bouilli/cuit à l'eau : valeurs par portion
-
1 portion (100 g)
124 kcal
- 19,5 g protéines
- 1,8 g glucides
- 4,3 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 124 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 30 aliments de la famille « mollusques et crustacés cuits » de la table Ciqual (médiane : 98 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (4e sur 30).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 124 kcal | 98 kcal | +27 % |
| Protéines | 19,5 g | 19,6 g | -1 % |
| Glucides | 1,8 g | 0,8 g | +139 % |
| Lipides | 4,3 g | 1,2 g | +264 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 1,2 g | 1 g | +27 % |
Crabe ou tourteau bouilli/cuit à l'eau face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à crabe ou tourteau bouilli/cuit à l'eau dans la même famille
Moins calorique
Crevette bouquet sauvage cuite103 kcal−21 kcal- Fruits de mer103 kcal−21 kcal
- Crevette tropicale (tigrée) élevage cuite101 kcal−23 kcal
- Crevette élevage cuite100 kcal−24 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (100 g) représente environ 124 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 29 min
- Vélo tranquilleenviron 15 min
- Course à pied (8 km/h)environ 12 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de crabe ou tourteau bouilli/cuit à l'eau ?
100 g de crabe ou tourteau bouilli/cuit à l'eau apportent 124 kcal. 1 portion (environ 100 g) : environ 124 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de crabe ou tourteau bouilli/cuit à l'eau ?
Pour 100 g : 19,5 g de protéines, 1,8 g de glucides dont traces de sucres, 4,3 g de lipides et 0 g de fibres.
Crabe ou tourteau bouilli/cuit à l'eau et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 124 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Crabe ou tourteau bouilli/cuit à l'eau est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « mollusques et crustacés cuits » est de 98 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 2esur 30Quels sont les fruits de mer cuits les plus gras ?
- 4esur 30Quels sont les fruits de mer cuits les plus caloriques ?
- 30esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’iode ?
- 4esur 23Quels sont les fruits de mer cuits qui contiennent le plus de zinc ?
- 64esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 12esur 30Quels sont les fruits de mer cuits les plus salés ?
- 10esur 24Quels sont les fruits de mer cuits qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 10esur 24Quels sont les fruits de mer cuits qui contiennent le plus de magnésium ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Crabe ou tourteau, bouilli/cuit à l'eau », code 10025. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.