100 g de moule bouillie/cuite à l'eau apportent 108 kcal. Son énergie vient surtout des protéines (17,2 g). Repère : 1 portion (environ 100 g) représente environ 108 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Moule bouillie/cuite à l'eau : d’où viennent les calories ?
- Protéines17,2 g pour 100 g64 %
- Glucides5,1 g pour 100 g19 %
- Lipides2,1 g pour 100 g17 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Moule bouillie/cuite à l'eau : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 108 kcal | 5 % |
| Protéines | 17,2 g | 34 % |
| Glucides | 5,1 g | 2 % |
| dont sucres | traces | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 2,1 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 2 % |
| Sel | 0,8 g | 13 % |
| Eau | 74,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Moule bouillie/cuite à l'eau : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 17,6 µg | 704 % |
| Iode | 106 µg | 71 % |
| Fer | 4 mg | 29 % |
| Zinc | 2,9 mg | 29 % |
| Folates (vitamine B9) | 48 µg | 24 % |
| Magnésium | 66,6 mg | 18 % |
| Potassium | 166 mg | 8 % |
| Calcium | 59,4 mg | 7 % |
| Vitamine C | 5,9 mg | 7 % |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,01 g | — |
| Cholestérol | 52,1 mg | — |
| Sodium | 322 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Moule bouillie/cuite à l'eau : valeurs par portion
-
1 portion (100 g)
108 kcal
- 17,2 g protéines
- 5,1 g glucides
- 2,1 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 108 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 30 aliments de la famille « mollusques et crustacés cuits » de la table Ciqual (médiane : 98 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (4e sur 30).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 108 kcal | 98 kcal | +11 % |
| Protéines | 17,2 g | 19,6 g | -12 % |
| Glucides | 5,1 g | 0,8 g | +583 % |
| Lipides | 2,1 g | 1,2 g | +77 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,8 g | 1 g | -18 % |
Moule bouillie/cuite à l'eau face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à moule bouillie/cuite à l'eau dans la même famille
Moins calorique
Crevettes grises, décortiquées, cuites, réfrigérées92 kcal−16 kcal- Crevettes cuites91 kcal−17 kcal
- Homard bouilli/cuit à l'eau91 kcal−17 kcal
- Crevette grise cuite89 kcal−19 kcal
Plus de protéines
- Langouste bouillie/cuite à l'eau21,8 g+4,6 g
- Grenouille cuisse grillée/poêlée21,9 g+4,7 g
- Crevette sauvage cuite22 g+4,8 g
- Crevette blanche ou crevette tropicale élevage cuite22,1 g+4,9 g
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (100 g) représente environ 108 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 25 min
- Vélo tranquilleenviron 13 min
- Course à pied (8 km/h)environ 11 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de moule bouillie/cuite à l'eau ?
100 g de moule bouillie/cuite à l'eau apportent 108 kcal. 1 portion (environ 100 g) : environ 108 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de moule bouillie/cuite à l'eau ?
Pour 100 g : 17,2 g de protéines, 5,1 g de glucides dont traces de sucres, 2,1 g de lipides et 0 g de fibres.
Moule bouillie/cuite à l'eau et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 108 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Moule bouillie/cuite à l'eau est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « mollusques et crustacés cuits » est de 98 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 20esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 3esur 24Quels sont les fruits de mer cuits qui contiennent le plus de magnésium ?
- 28esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’iode ?
- 5esur 30Quels sont les fruits de mer cuits les plus gras ?
- 5esur 24Quels sont les fruits de mer cuits qui contiennent le plus de vitamine B12 ?
- 6esur 24Quels sont les fruits de mer cuits qui contiennent le plus de fer ?
- 9esur 30Quels sont les fruits de mer cuits les plus caloriques ?
- 11esur 30Quels sont les fruits de mer cuits les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : poissons et fruits de mer
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Moule, bouillie/cuite à l'eau », code 10013. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.